Sestavine

500-gramski paneton s kandiranim sadjem (lahko čokoladna različica)
500 g maskarponeja
jedilne srebrne kroglice za okras (po želji)

sirup

lupina 1 pomaranče
2 žlici sladkorja
sok 2 pomaranč
1 žlica pomarančnega likerja (npr. grand marnier)

Preberite tudi

Tonnato

Božanska omaka, ki jo boste odslej postregli k vsemu

Tonnato je klasična italijanska omaka iz tunine, ki jo lahko postrežemo ob glavnih jedeh ali kot slastno pomako k sproščenim prigrizkom.

Retro klasika

Ledeni veter, ki nam je všeč

Ledeni veter, ki ne prinaša dežja ali pozebe, temveč trenutke sladkih užitkov – ta nam je všeč. Se še spomnite te sladice?

Domača tradicija

Prekmurska gibanica: samo ta recept je pravi

Za prekmursko gibanico moramo pripraviti krhko in vlečeno testo, štiri nadeve pa razporediti v točno določenem zaporedju.

Manjša

Večja

Sestavine

500-gramski paneton s kandiranim sadjem (lahko čokoladna različica)
500 g maskarponeja
jedilne srebrne kroglice za okras (po želji)

sirup

lupina 1 pomaranče
2 žlici sladkorja
sok 2 pomaranč
1 žlica pomarančnega likerja (npr. grand marnier)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Najprej pripravimo sirup. Vse sestavine počasi segrevamo, dokler se sladkor ne raztopi, nato kuhamo kako minuto, da se sirup zgosti. Pustimo, da se ohladi.

Medtem panetonu odrežemo zaobljeni vrh (s katerim se lahko posladkamo posebej!). Panetone z nazobčanim nožem za kruh vodoravno razrežemo na 4 plasti. Temeljito razmešamo maskarpone, nastrgano pomarančno lupino in sladkor.

Sestavimo torto. Vsak oblat pokapamo z malce pomarančnega sirupa in premažemo z 2 žlicama maskarponejeve kreme. Sestavljeno sladico premažemo s preostalo kremo in naredimo valovito površino; najlaže bo šlo s paletnim nožem. Po želji potresemo s srebrnimi kroglicami in takoj postrežemo. Torta lahko 2 uri počaka v hladilniku; v tem primeru jo potresemo s kroglicami, tik preden jo postavimo na mizo.