Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 6 rezin dimljene mesnate slanine
- 3 račja jajca (ali 6 kokošjih)
- 500 g špargljev
- 50 g lešnikov, praženih in zdrobljenih
preliv
- 3 žlice lešnikovega olja
- 2 žlici repičnega olja
- 1 žlica jabolčnega kisa
- 2 žlički dijonske gorčice
- sol
- poper
Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih
Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.
Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra
Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.
Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk
Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.
Sestavine
- 6 rezin dimljene mesnate slanine
- 3 račja jajca (ali 6 kokošjih)
- 500 g špargljev
- 50 g lešnikov, praženih in zdrobljenih
preliv
- 3 žlice lešnikovega olja
- 2 žlici repičnega olja
- 1 žlica jabolčnega kisa
- 2 žlički dijonske gorčice
- sol
- poper
Postopek
1
Žar dobro segrejemo in na njem 5 minut pečemo slanino, da postane hrustljava, nato jo s škarjami narežemo na koščke in damo na stran. Jajca v vreli vodi kuhamo 8 minut (kokošja 5 minut), jih odlijemo in potopimo v ledeno vodo, da se čim prej ohladijo.
2
Pripravimo preliv, tako da stepemo vse sestavine. Špargljem odstranimo olesenele dele – odlomijo se na krhkem mestu.
3
Tik preden jed postrežemo, damo lešnike in slanino v toplo pečico. Jajca razpolovimo in jih solimo in popramo. V kozici zavremo slano vodo in v njej približno 5 minut kuhamo šparglje, da se zmehčajo. Nato ji odcedimo in razporedimo po krožnikih. Dodamo jajca, posipamo s toplimi lešniki in slanino ter jed v cikcak vzorcu pokapamo s prelivom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Paradižnikova pita s testom z oljčnim oljem
Paradižnikova pita, ki je sočna in prijetna za tople poletne večere
1 h
Enostavno
Potrebušina v viskiju
3 h 45 min
Enostavno
Čokoladne skledice z oreškastim polnilom
1 h 15 min
Srednje zahtevno