Kaj boste skuhali danes?
Testenine z vongolami
Malce ekstravagantno razpoloženi smo jim dodali nasekljan svež čili.
Testenine z vongolami
Malce ekstravagantno razpoloženi smo jim dodali nasekljan svež čili.
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Preprosta različica italijanske klasike, ki združuje špagete ali linguine z vongolami, je elegantna morska jed, ki vedno navduši.
Sestavine
- 1 kg vongol (kočic)
- 400 g špagetov ali linguin (ploščati špageti)
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 stroki česna
- 2 rdeča čilija
- 150 g češnjevih paradižnikov
- 1 dl suhega belega vina
- šopek peteršilja
- oljčno olje, ko postrežemo
Skrivnost popolnih makronov z okusom kave
Pripravite si tehtnico, presejte mandljevo moko in si vzemite čas – nagrada bodo popolni, dišeči makroni z zapeljivim okusom kave.
Domača musaka, ki se ji ne moremo upreti
Musaka je grška jed, ki se je razširila po vsem svetu, a do naših koncev je prispela v nekoliko spremenjeni, bolj krompirjevi različici – takšno imamo najraje.
Preprosta priloga, ki jo vsi kuhamo, je tako lahko še boljša
Rizibizi je odlična spremljava pečenega mesa in zrezkov v omaki. Čeprav je priprava enostavna, lahko z nekaj majhnimi triki dosežemo res odličen rezultat.
Sestavine
- 1 kg vongol (kočic)
- 400 g špagetov ali linguin (ploščati špageti)
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 stroki česna
- 2 rdeča čilija
- 150 g češnjevih paradižnikov
- 1 dl suhega belega vina
- šopek peteršilja
- oljčno olje, ko postrežemo
Postopek
1
V velik lonec nalijemo hladno vodo, jo solimo in zavremo. Pregledamo školjke in zavržemo vse, ki imajo poškodovane lupine. Vsako odprto školjko nežno potrkamo ob delovno površino, in če se ob tem ne zapre, jo zavržemo. Preostale školjke dvakrat operemo v hladni vodi.
2
Testenine skuhamo v vreli vodi po navodilih proizvajalca. Čili nasekljamo, paradižnike pa narežemo na polovice. V kozici segrejemo olje in na njem 3 do 4 minute pražimo česen, čili in paradižnike. Dodamo školjke, prilijemo vino in hitro pokrijemo s pokrovko. Kuhamo 3 do 4 minute, medtem kozico občasno malo potresemo, da se školjke odprejo. Vse školjke, ki se ne odprejo, zavržemo.
3
Špagete odcedimo, zmešamo jih s školjkami in nasekljanim peteršiljem, pokapamo z oljčnim oljem in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Mediteranska solata s figami, mocarelo in stročjim fižolom
20 min
Enostavno
Testenine s pečenimi jajčevci in paradižnikom
20 min
Enostavno
