Kaj boste skuhali danes?
Testenine z artičokami in krešo
Ali lahko testeninam sploh rečemo kdaj ne?
Testenine z artičokami in krešo
Ali lahko testeninam sploh rečemo kdaj ne?
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 100 g vodne kreše
- 280 g vloženih artičok v olju
- 60 g albuminske skute (rikote)
- 220 g linguin ali špagetov
- sol in poper
- oljčno olje za pokapanje
Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir
V Biotehniškem centru Naklo so se izziva lotili z okusnimi lokalnimi sestavinami – predvsem z ustrezno sorto krompirja.
Sezonsko, hitro, okusno: 3 pomladna kosila
Pomlad se je zdaj resnično razcvetela – čas je za razigrane okuse, nežne kombinacije in sezonske sestavine. Preglejte naše predloge.
Zakaj se hrana lepi na ponev in kako to preprečiti
Hrana, ki se prime na ponev, ni naključje, temveč posledica nekaj ponavljajočih se napak, ki jih lahko hitro popravimo.
Sestavine
- 100 g vodne kreše
- 280 g vloženih artičok v olju
- 60 g albuminske skute (rikote)
- 220 g linguin ali špagetov
- sol in poper
- oljčno olje za pokapanje
Postopek
1
Vodno krešo, tri četrtine artičok, skuto in 3 žlice olja iz kozarca z artičokami zmeljemo v multipraktiku ter solimo in popramo po okusu.
2
V velikem loncu zavremo osoljeno vodo in v njej po navodilih na zavitku skuhamo testenine, da so še čvrste na ugriz. Odcedimo jih in malo vode od kuhanja prihranimo. Pomešamo jih s pestom iz vodne kreše in artičok, s preostalimi artičokami in malo prihranjene vode od kuhanja. Pokapamo z malo oljčnega olja in na jed nameljemo črni poper.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Ribji file s »holandsko omako« in krompir s kaprami
Odličen ribji meni za posebne priložnosti ali za vsak dan
45 min
Enostavno
Krompirček s fižolovim čilijem
Obložen krompir je pravi hit med slastnimi prigrizki za veselo družbo
30 min
Enostavno
Goveji zrezki z omako iz kozjega sira
Ta omaka iz kozjega sira je kremasta in se lepo prilega zrezku.
1 h 15 min
Enostavno