Kaj boste skuhali danes?
Testenine s pestom iz vodne kreše in mandljev
Testenine s pestom iz vodne kreše in mandljev
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 200 g linguin ali špagetov
- 85 g vodne kreše
- 1 strok česna
- 25 g parmezana
- 50 g praženih mandljevih lističev
- 4 žlice deviškega oljčnega olja
- 1 žlica limonovega soka
- ½ žličke sladkorja
- sol
- poper
Božanska omaka, ki jo boste odslej postregli k vsemu
Tonnato je klasična italijanska omaka iz tunine, ki jo lahko postrežemo ob glavnih jedeh ali kot slastno pomako k sproščenim prigrizkom.
Ledeni veter, ki nam je všeč
Ledeni veter, ki ne prinaša dežja ali pozebe, temveč trenutke sladkih užitkov – ta nam je všeč. Se še spomnite te sladice?
Prekmurska gibanica: samo ta recept je pravi
Za prekmursko gibanico moramo pripraviti krhko in vlečeno testo, štiri nadeve pa razporediti v točno določenem zaporedju.
Sestavine
- 200 g linguin ali špagetov
- 85 g vodne kreše
- 1 strok česna
- 25 g parmezana
- 50 g praženih mandljevih lističev
- 4 žlice deviškega oljčnega olja
- 1 žlica limonovega soka
- ½ žličke sladkorja
- sol
- poper
Postopek
1
Testenine skuhamo po navodilih proizvajalca. Polovico parmezana nastrgamo na ostružke, polovico naribamo. Vodno krešo in grobo nasekljan česen damo v električni mešalnik in nekaj sekund mešamo, da ju dobro nasekljamo. Dodamo nariban parmezan, polovico mandljev, oljčno olje, limonov sok in sladkor. Začinimo in v mešalniku mešamo, da dobimo gladek pire.
2
Ko so testenine skuhane, jih odcedimo in prihranimo skodelico vode, v kateri smo jih kuhali. Testenine stresemo nazaj v kozico in jih prelijemo s pestom. Po potrebi dodamo malo prihranjene vode, da jih zrahljamo. Vse dobro premešamo in razdelimo na dva krožnika. Postrežemo z nastrganim parmezanom in preostalimi mandlji.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Lazanja z divjimi šparglji
1 h 20 min
Enostavno
Piščanec v gorčični omaki s pirejem iz zelene
Slasten piščanec v omaki, ki ga boste pripravljali znova in znova.
35 min
Enostavno
Losos z zeliščno skorjico in krompir s kozicami
45 min
Enostavno