Kaj boste skuhali danes?
Testenine s pestom iz vodne kreše in mandljev
Testenine s pestom iz vodne kreše in mandljev
Sestavine
- 200 g linguin ali špagetov
- 85 g vodne kreše
- 1 strok česna
- 25 g parmezana
- 50 g praženih mandljevih lističev
- 4 žlice deviškega oljčnega olja
- 1 žlica limonovega soka
- ½ žličke sladkorja
- sol
- poper
Preprosta kosila za ljubitelje azijskih okusov
Kadar si zaželimo nečesa novega, svežega, dišečega, pobrskamo za recepti, ki jih navdihujejo tajska, indijska, kitajska, vietnamska in korejska kulinarika.
Kaj vse lahko naredite iz kutin: domače ideje, ki dišijo po jeseni
Pri nas je kutina prej za okras kot sadež za uživanje, čeprav kutine odlikuje ogromno koristnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na naše zdravje.
Tako pravilno spečete pečenice
Pečenice so nepogrešljive jeseni in pozimi. Najbolje je, če dobite domače in preverjeno dobre, pozorni pa bodite pri peki.
Sestavine
- 200 g linguin ali špagetov
- 85 g vodne kreše
- 1 strok česna
- 25 g parmezana
- 50 g praženih mandljevih lističev
- 4 žlice deviškega oljčnega olja
- 1 žlica limonovega soka
- ½ žličke sladkorja
- sol
- poper
Postopek
Testenine skuhamo po navodilih proizvajalca. Polovico parmezana nastrgamo na ostružke, polovico naribamo. Vodno krešo in grobo nasekljan česen damo v električni mešalnik in nekaj sekund mešamo, da ju dobro nasekljamo. Dodamo nariban parmezan, polovico mandljev, oljčno olje, limonov sok in sladkor. Začinimo in v mešalniku mešamo, da dobimo gladek pire.
Ko so testenine skuhane, jih odcedimo in prihranimo skodelico vode, v kateri smo jih kuhali. Testenine stresemo nazaj v kozico in jih prelijemo s pestom. Po potrebi dodamo malo prihranjene vode, da jih zrahljamo. Vse dobro premešamo in razdelimo na dva krožnika. Postrežemo z nastrganim parmezanom in preostalimi mandlji.