Sestavine

400 g češnjevega paradižnika (ali 400 g paradižnika v koščkih iz pločevinke)
ščep zdrobljenega suhega čilija in še malo za posip
2 žlici oljčnega olja
majhna pest origana ali bazilike in še malo za posip
2 stroka česna
sol in sveže zmlet črni poper
100 g sira feta
200 g testenin
50 g črnih oljk

Preberite tudi

praznicna-deluxe-ponudba, deluxe, deluxe-linija, lidl

· Kulinarika

Top ideja za praznično pogostitev

December ni le mesec najlepših praznikov; je tudi čas za tesne objeme, iskrene želje in druženje ob slavnostno pogrnjenih mizah, polnih izvrstnih dobrot.

recept na preizkusnji nadevan piscanec01.jpg

· Kulinarika

Popoln nadevan piščanec: Hrustljava kožica in sočno meso

Ko za martinovo na mizo postaviš piščanca, so pričakovanja velika. Zato tu ne sme biti napak. Še več, navdušiti mora. S sočnim kruhovim nadevom in zlato zapečeno hrustljavo kožo je uspeh zagotovljen. Odličen recept sem našla na kulinarični spletni strani Jernej kitchen.

Kulinarika

Kako ohraniti ocvrte zrezke hrustljave: najpogostejše napake

Ocvrti zrezki so najboljši, dokler je skorjica še hrustljava, zato ne smemo pustiti, da se zmehča že med čakanjem na kosilo.

Manjša

Večja

Sestavine

400 g češnjevega paradižnika (ali 400 g paradižnika v koščkih iz pločevinke)
ščep zdrobljenega suhega čilija in še malo za posip
2 žlici oljčnega olja
majhna pest origana ali bazilike in še malo za posip
2 stroka česna
sol in sveže zmlet črni poper
100 g sira feta
200 g testenin
50 g črnih oljk

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Paradižnik, čili, 1 žlico olja, nasekljana zelišča in česen, narezan na rezinice, damo v pekač širine 20 cm, solimo in popramo. Na sredni naredimo prostor in vanj položimo feto. Pokapamo s preostalim oljem, posujemo z malo zmletega črnega popra in pečemo 40 minut, da je feta zelo mehka, paradižnički pa se razpočijo.

Testenine skuhamo al dente, nato jih odcedimo in pri tem prihranimo 0,5 dl vode od kuhanja. Testenine damo v pekač, dodamo oljke in dobro zmešamo. Po potrebi dodamo še prihranjeno vodo od kuhanja testenin. Posujemo z zelišči in zdrobljenim suhim čilijem ter postrežemo.