Paradižnike križno zarežemo, potopimo v vročo vodo in olupimo, nato pa narežemo na drobne kocke. Mlado čebulo olupimo, operemo in drobno narežemo. Česen olupimo in stisnemo. Lističe bazilike operemo in grobo narežemo.

V kozici močno segrejemo oljčno olje in na njem prepražimo mlado čebulo. Dodamo paradižnikove kocke, začinimo s soljo in poprom ter dodamo še česen in lističe bazilike. Če je potrebno, dolijemo zelenjavno osnovo. Vampe poparimo z vrelo vodo in dobro odcedimo; dodamo jih k paradižnikovi omaki in vse skupaj kuhljamo približno pet minut. Jed po želji začinimo in serviramo na tople postrežne krožnike.