Kaj boste skuhali danes?
Tartufi s 70 % čokolado
Tartufi s 70 % čokolado
Čas priprave
40 min
+ hlajenje + čakanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
60–70 tartufov
Sestavine
- 450 g 70 % čokolade v koščkih
- 2,5 dl sladke smetane
- 500 g 70 % čokolade za obliv
- kakav v prahu 22/24*
Skrivnost popolnih makronov z okusom kave
Pripravite si tehtnico, presejte mandljevo moko in si vzemite čas – nagrada bodo popolni, dišeči makroni z zapeljivim okusom kave.
Domača musaka, ki se ji ne moremo upreti
Musaka je grška jed, ki se je razširila po vsem svetu, a do naših koncev je prispela v nekoliko spremenjeni, bolj krompirjevi različici – takšno imamo najraje.
Preprosta priloga, ki jo vsi kuhamo, je tako lahko še boljša
Rizibizi je odlična spremljava pečenega mesa in zrezkov v omaki. Čeprav je priprava enostavna, lahko z nekaj majhnimi triki dosežemo res odličen rezultat.
Sestavine
- 450 g 70 % čokolade v koščkih
- 2,5 dl sladke smetane
- 500 g 70 % čokolade za obliv
- kakav v prahu 22/24*
Postopek
1
Smetano zavremo, z njo prelijemo čokolado in mešamo, da dobimo gladko zmes. Počakamo, da se ohladi do približno 30 °C, vzamemo brizgalno vrečko ali čajno žličko in oblikujemo majhne kupčke, težke približno en dekagram. Pustimo jih stati približno 3 ure, nato z dlanmi oblikujemo kroglice, ki naj bi spominjale na tartufe. Pomočimo jih v stopljeno čokolado in takoj povaljamo v kakavu.
Nasvet
* Oznaka 22/24 pomeni, da je vsebnost maščobe v kakavu v prahu med 22 in 24 odstotki.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Babka z malinami in lešniki
Čudovit čokoladni venec je najboljši še topel!
2 h 40 min
Srednje zahtevno
Buhteljni z vaniljevo kremo
Topli buhteljni z vaniljevo kremo so odlični v mrzlih zimskih dneh.
Enostavno
Kola s sladoledom
Morda se zdi kombinacija nenavadna, a preko luže je 'ice cream float' večna klasika
5 min
Enostavno
