Svinjski zrezki s hruškami in sirom z modro plesnijo
Čeprav se veliko ljudi izogiba "smrdljivemu" siru, v tej jedi enostavno ne sme manjkati!
Svinjski zrezki s hruškami in sirom z modro plesnijo
Čeprav se veliko ljudi izogiba "smrdljivemu" siru, v tej jedi enostavno ne sme manjkati!
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 žlica sončničnega olja
- 2 rdeči čebuli
- 2 veliki hruški
- 1 vejica rožmarina
- 4 debelejši svinjski zrezki po pribl. 170 g
- 50 g sira z modro plesnijo
- sol
- poper
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 1 žlica sončničnega olja
- 2 rdeči čebuli
- 2 veliki hruški
- 1 vejica rožmarina
- 4 debelejši svinjski zrezki po pribl. 170 g
- 50 g sira z modro plesnijo
- sol
- poper
Postopek
1
Čebulo olupimo in razrežemo na krhlje, neolupljene hruške razrežemo na četrtine in izrežemo peščišča. Rožmarinove iglice grobo nasekljamo, sir narežemo na kocke.
2
V pekač vlijemo žlico olja in ga na štedilniku segrejemo (uporabimo dve plošči), nato dodamo čebulo, hruške, večino rožmarina in rahlo solimo. Vse skupaj pražimo 5 minut, da se začne karamelizirati.
3
Vključimo žar v pečici. Svinjino solimo in popramo, jo razporedimo med čebulo in hruške ter na štedilniku pražimo 5 minut, da se lepo obarva in speče. Vmes jo enkrat obrnemo. Potresemo jo s preostalim rožmarinom in sirom, pekač postavimo v pečico pod vroči žar in pustimo toliko časa, da se sir stopi.
Podobni recepti
