Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 1 x sestavine za osnovni biskvit (glej spodaj)
- 2 žlici sladkorja, pomešanega z 1 žlico moke
- majhna košarica malin
- 2–3 pločevinki breskovih polovic po 400g
Ta sladica je letošnji olimpijski favorit
Na olimpijskih igrah običajno štejemo medalje, olimpijci pa tudi sladke grižljaje. Preverite, katera je najbolj priljubljena olimpijska slaščica.
Zakaj so slani polžki idealni za večer pred televizijo ali druženje?
Spremljanje tekem, druženje s prijatelji, počitnice – vse to so odlične priložnosti za pripravo tega slastnega prigrizka, ki bo v hipu izginil s pladnjev.
Mastno je pomenilo srečno: kaj so jedli in še jemo za pusta
Pestra kulinarična tradicija izkazuje, da izbira jedi, ki so spremljale pust, ni bila prepuščena naključju. Napovedovala je, kako dobro se bo pri hiši jedlo vse leto.
Sestavine
- 1 x sestavine za osnovni biskvit (glej spodaj)
- 2 žlici sladkorja, pomešanega z 1 žlico moke
- majhna košarica malin
- 2–3 pločevinki breskovih polovic po 400g
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač velikosti 20 x 30 cm namažemo z maslom in obložimo s papirjem za peko, nato ga posujemo z mešanico sladkorja in moke. Breskve odcedimo in v vsako polovico položimo malino, nato jih s prerezano polovico navzdol položimo v pekač.
2
Za testo v veliki skledi z električnim mešalnikom stepamo maslo, moko, pecilni prašek, sladkor, jajca, jogurt in vaniljo, dokler ni masa brez grudic. Naložimo jo v pekač na breskve in okrog njih ter pečemo 50 minut do eno uro, da se zlato rjavo obarva in naraste, zobotrebec, ki ga zapičimo v biskvit, pa je čist, ko ga izvlečemo.
3
Pustimo, da se malo ohladi, nato z jedilnim nožem potegnemo ob robovih pekača. Biskvit zvrnemo na desko in ga narežemo na kocke. Zraven se lepo prileže sladoled.
Nasvet
Recept za osnovni biskvit je klasika, h kateri se bomo vračali vedno znova.
Domač breskov kompot
Breskov kompot lahko skuhamo tudi sami, recimo tole različico z vinom: v kozici zavremo 1,25 dl vode in 200 g sladkorja, nato dodamo 1,25 dl belega vina. 1 kg breskev olupimo (če jih prej za 20 sekund potopimo v krop, bomo zlahka odstranili samo kožico) in prerežemo na pol, ostranimo koščice in polovice položimo v sladkorni prevretek. Na hitro jih pokuhamo, nato jih s penovko poberemo iz tekočine. Zdaj breskve lahko uporabimo za zgornji recept; če jih bom jedli same, pa tekočino še malo pokuhamo, ohladimo in z njo prelijemo breskve. Za otroško različico vino izpustimo in povečamo količino vode.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Burrata s pikantno granolo
Burrata, ta slastno kremasti italijanski sir, se dobro poda sladkim in slanim okusom
40 min
Enostavno
Melonina granita z rožno aromo
Enostavno
Limonovo-borovničeva riževa pita
Mlečni riž je lahko tudi sestavni del krhke pite
1 h 30 min
Enostavno