© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Švedske mesne kroglice

Svenska Köttbullar

Švedske mesne kroglice

Svenska Köttbullar

Čas priprave 55 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 8 sendvičev
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
svedske-mesne-kroglice-svenska-kottbullar_558x620_acf_cropped

Sestavine

mesne kroglice

  • 300 g mletega mešanega mesa (govejega in svinjskega)
  • 50 g krušnih drobtin
  • 1 žlička kuminovih ali janeževih semen
  • 1 stepeno jajce
  • 3 žlice zrnate gorčice
  • 1 žlica tekočega medu
  • naribani muškatni orešek
  • sol
  • poper
  • 1–2 žlici sončničnega olja za cvrenje
  • 2 žlici belega vinskega kisa
  • 1 žlica drobnega rjavega sladkorja
  • ⅓ kumare
  • 1 žlica nasekljanega kopra
  • 4 štručke ali dolga, tanka bageta
  • kozarec brusnične omake ali džema

Sestavine

mesne kroglice

  • 300 g mletega mešanega mesa (govejega in svinjskega)
  • 50 g krušnih drobtin
  • 1 žlička kuminovih ali janeževih semen
  • 1 stepeno jajce
  • 3 žlice zrnate gorčice
  • 1 žlica tekočega medu
  • naribani muškatni orešek
  • sol
  • poper
  • 1–2 žlici sončničnega olja za cvrenje
  • 2 žlici belega vinskega kisa
  • 1 žlica drobnega rjavega sladkorja
  • ⅓ kumare
  • 1 žlica nasekljanega kopra
  • 4 štručke ali dolga, tanka bageta
  • kozarec brusnične omake ali džema

Postopek

1

Vse sestavine za mesne kroglice zmešamo skupaj, dobro začinimo ter jih nato oblikujemo v kroglice v velikosti orehov. Če se nam mudi, jih za 30 minut zamrznemo, da se dobro sprimejo, če pa imamo več časa, jih pustimo v hladilniku 24 ur.

2

Pečico segrejemo na 220 °C. Kroglice povaljamo v olju na pladnju za peko, nato jih 20 minut pečemo, da lepo porjavijo in so dobro pečene.

3

Ko so mesne kroglice že skoraj pečene, v skledi zmešamo kis in sladkor, da se sladkor raztopi, nato vmešamo na tanko narezano kumaro in nasekljan koper.

4

Če uporabimo štručke, jih razpolovimo, da naredimo majhne sendviče, če imamo bageto, jo narežemo na 5 cm dolge kose. Kruh prerežemo in ga premažemo z malo brusnične omake. Dodamo kumare in 2 ali 3 mesne kroglice. Sendviče razporedimo po krožniku in postrežemo.

Priljubljeni recepti

Pisana testeninska solatka

Testeninska solata bo navdušila še tako izbirčne šolarje.

15 min
Enostavno

Dušeno gorčično meso

Najboljša začimba za meso je gorčica!

50 min
Enostavno

Čokoladni kolač z bučkami

Bučke niso samo za kosilo, ampak tudi za posladek!

1 h 20 min
Enostavno

Lazanja z divjimi šparglji

1 h 20 min
Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.