Kaj boste skuhali danes?
Švedske mesne kroglice
Svenska Köttbullar
Švedske mesne kroglice
Svenska Köttbullar
Čas priprave
55 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 sendvičev
Sestavine
mesne kroglice
- 300 g mletega mešanega mesa (govejega in svinjskega)
- 50 g krušnih drobtin
- 1 žlička kuminovih ali janeževih semen
- 1 stepeno jajce
- 3 žlice zrnate gorčice
- 1 žlica tekočega medu
- naribani muškatni orešek
- sol
- poper
- 1–2 žlici sončničnega olja za cvrenje
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 1 žlica drobnega rjavega sladkorja
- ⅓ kumare
- 1 žlica nasekljanega kopra
- 4 štručke ali dolga, tanka bageta
- kozarec brusnične omake ali džema
Okusni prigrizki, ki jih otroci obožujejo
Za otroke je druženje z vrstniki izjemno pomembno, saj tako oblikujejo svoje mesto v družbi. Starši pa smo tu zato, da jih pri tem podpiramo – tudi z okusnimi prigrizki!
Božanski zimski kolač iz litoželezne ponve
Da so litoželezne ponve podcenjen kos kuhinjske opreme, dokazuje tudi ta slasten kolač, s katerim si bomo polepšali sive hladne dni.
Pravila, ki jih mora poznati vsak, ki v teh dneh pripravlja cvrtje
Pustni čas pomeni več cvrenja – krofi, miške in flancati radi plavajo v globokem olju. Kolikokrat ga lahko uporabite in kako ga pravilno zavržete?
Sestavine
mesne kroglice
- 300 g mletega mešanega mesa (govejega in svinjskega)
- 50 g krušnih drobtin
- 1 žlička kuminovih ali janeževih semen
- 1 stepeno jajce
- 3 žlice zrnate gorčice
- 1 žlica tekočega medu
- naribani muškatni orešek
- sol
- poper
- 1–2 žlici sončničnega olja za cvrenje
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 1 žlica drobnega rjavega sladkorja
- ⅓ kumare
- 1 žlica nasekljanega kopra
- 4 štručke ali dolga, tanka bageta
- kozarec brusnične omake ali džema
Postopek
1
Vse sestavine za mesne kroglice zmešamo skupaj, dobro začinimo ter jih nato oblikujemo v kroglice v velikosti orehov. Če se nam mudi, jih za 30 minut zamrznemo, da se dobro sprimejo, če pa imamo več časa, jih pustimo v hladilniku 24 ur.
2
Pečico segrejemo na 220 °C. Kroglice povaljamo v olju na pladnju za peko, nato jih 20 minut pečemo, da lepo porjavijo in so dobro pečene.
3
Ko so mesne kroglice že skoraj pečene, v skledi zmešamo kis in sladkor, da se sladkor raztopi, nato vmešamo na tanko narezano kumaro in nasekljan koper.
4
Če uporabimo štručke, jih razpolovimo, da naredimo majhne sendviče, če imamo bageto, jo narežemo na 5 cm dolge kose. Kruh prerežemo in ga premažemo z malo brusnične omake. Dodamo kumare in 2 ali 3 mesne kroglice. Sendviče razporedimo po krožniku in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kupe s pečeno kutino in desertnim vinom
50 min
Enostavno
Losos, dimljen na lističih zelenega čaja
40 min
Zahtevno