Sestavine

500 g mešanega mletega mesa
2 čebuli
2 žlici oljčnega olja
2 žlički mlete kumine
1–2 žlički blagega čilija v prahu
1 pločevinka (400 g) nasekljanega paradižnika (pelatov)
6 dl goveje juhe
sol
poper
1 česnova štručka

Preberite tudi

Dober trik

Ste spet pozabili maslo v hladilniku? Tako ga segrejete v hipu

Hladno maslo lahko mimogrede uniči kakšno praznično slaščico. K sreči obstaja več preprostih načinov, s katerimi ga segrejemo v nekaj minutah.

Velika noč

Če jajc še niste kupili, ste morda že prepozni

Popolno kuhano jajce brez razpok je osnova za lepe pirhe in številne velikonočne jedi. S temi nasveti bo že nepobarvano jajce videti popolno – pa še olupiti ga bo lažje.

Frtalja

Recept za to preprosto jed se začne s šopkom svežih zelišč z vrta

Ko se na vrtu pojavijo prva zelišča, je čas za jed, ki najbolj neposredno ujame okus sezone – frtalja iz preprostih sestavin vsakič znova preseneti s pestrostjo okusov.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g mešanega mletega mesa
2 čebuli
2 žlici oljčnega olja
2 žlički mlete kumine
1–2 žlički blagega čilija v prahu
1 pločevinka (400 g) nasekljanega paradižnika (pelatov)
6 dl goveje juhe
sol
poper
1 česnova štručka

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo olupimo in grobo narežemo. Damo jo v sekljalnik in drobno sesekljamo. Če sekljalnika nimamo, jo kar naribamo. V ponev damo meso in ga nekaj minut pražimo, da porjavi. Stresemo ga v skledo. V ponev damo olje in na olju 2 do 3 minute pražimo čebulo, da se zmehča. Dodamo začimbe in pražimo še kakšno minuto. Nato dodamo meso, paradižnik in juho ter zavremo. Solimo in popramo, nato ogenj zmanjšamo in jed kuhljamo približno 20 minut.

Pečico segrejemo na 200 °C. Mesno omako razporedimo v pekač in po vrhu zložimo na rezine narezano česnovo štručko. Pečemo 12 minut, da česnove rezine postanejo hrustljave.

Nasvet

Jed lahko pripravimo tudi tako, da namesto zgoraj napisanih začimb omaki dodamo 4 žlice omake za žar in 400 g rdečega fižola ter nadaljujemo po opisanem receptu. Omako lahko postrežemo na prerezanih kajzericah ali kruhkih za burgerje in posujemo z malo sira.