Name: Strašni kolački za noč čarovnic
Total time: 45 min
Yield: 22 kolačkov

Kaj boste skuhali danes?

7 stvari, ki jih naredite pred spanjem, ko imate zamašen nos

Pogosto dobivate glivične okužbe? Včasih je razlog visok krvni sladkor

Izraelski diplomati so le sto metrov stran od omrežja Nata za tajne podatke

»Anton Rop je za vsakega človeka našel živalski dodatek«

Odmevna okrepitev Olimpije, v Ljubljano prihaja kapetan reprezentance

3000 let mačk v umetnosti: od egipčanskih boginj do Warhola in Dunjića

To je najbolj šik barvna kombinacija letošnje jeseni

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Homemade halloween black velvet halloween cupcakes

Sestavine

200 g zmehčanega masla
300 g svetlo rjavega sladkorja
200 g temne čokolade
2 jajci
250 g moke
½ zavitka pecilnega praška
50 g kakava v prahu
2 dl mleka
1–2 žlici črne jedilne barve (po želji)

maslena krema

300 g zmehčanega masla
500 g sladkorja v prahu
1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
črna jedilna barva

okras

1 zavitek pisanih bonbonov
črno sladkorno pisalo
sladkorna masa različnih barv (rožnate, zelene, modre in bele)
bonboni vezalke z okusom sladkega korena in jagode ter najrazličnejši drugi gumijasti bonboni, na primer v obliki zob
oči iz sladkorne mase (glej nasvet)

Preberite tudi

· Kulinarika

Uroš Fakuč, Michelinov chef: "Vrhunska gastronomija se bo vračala k bistvu"

K chefu Urošu Fakuču gost ne pride le na večerjo, ampak v prostor z značajem, ritmom in zgodbo. Vse v njem nosi pečat z Michelinovo zvezdico nagrajenega chefa.

Gres ali gris

Hladni dnevi kar kličejo po tej preprosti jedi iz otroštva

Ko se zunaj shladi, se prileže krožnik vročega mlečnega zdroba. Preverite trik za popolnoma kremast gres brez grudic in ga brez oklevanja posujte s kakavom.

Kulinarika

Tudi brez mesa gre: od bolonjske do pečenke

Brezmesne jedi so postale res okusne: leča se spremeni v bolonjsko, pesa posnema beouf bourguignon, čičerika zamenja slanino. Dajte priložnost novim receptom.

Manjša

Večja

Sestavine

200 g zmehčanega masla
300 g svetlo rjavega sladkorja
200 g temne čokolade
2 jajci
250 g moke
½ zavitka pecilnega praška
50 g kakava v prahu
2 dl mleka
1–2 žlici črne jedilne barve (po želji)

maslena krema

300 g zmehčanega masla
500 g sladkorja v prahu
1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
črna jedilna barva

okras

1 zavitek pisanih bonbonov
črno sladkorno pisalo
sladkorna masa različnih barv (rožnate, zelene, modre in bele)
bonboni vezalke z okusom sladkega korena in jagode ter najrazličnejši drugi gumijasti bonboni, na primer v obliki zob
oči iz sladkorne mase (glej nasvet)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Dva pekača za mafine z 12 vdolbinami obložimo s papirčki. Temno čokolado stopimo v vodni kopeli. Pecilni prašek prelijemo z 1 dl vrele vode. Maslo in sladkor zmešamo z električnim mešalnikom, da nastane kremasta zmes. Dodamo čokolado in jajca in dobro premešamo, nato pa vmešamo še moko, pecilni prašek, kakav v prahu, mleko in po želji jedilno barvo. Testo razdelimo v vdolbine pekača in poravnamo površino.

Pečemo 20 minut oziroma tako dolgo, da kolački narastejo in so prožni na otip. Ko jih vzamemo iz pečice, jih pustimo v pekaču še 5 minut, nato pa jih preložimo na žično mrežico, kjer naj se do konca ohladijo. 3. Pripravimo masleno kremo. Maslo z električnim mešalnikom kremasto umešamo in mu postopoma primešamo sladkor v prahu. Dodamo vaniljo in nekaj črnega jedilnega barvila; medtem ves čas mešamo. Kremo nadevamo v brizgalno vrečko z navadnim nastavkom.

Za mačji obrazek nabrizgamo črno kremo na kolaček v enakomernem vrtincu in jo zgladimo s kuhinjsko lopatko. Za vsako uho nabrizgamo kanček kreme in vrečko nekoliko dvignemo, da dobimo konico. Za oči uporabimo raznobarvne bonbone in na vsakega s črnim sladkornim pisalom narišemo zenico. Trikoten smrček oblikujemo iz rožnate sladkorne mase, brke pa iz bonbonov vezalk.

Za obraze pošasti iz zelene in modre sladkorne mase izrežemo kroge, ki se prilegajo vrhnji plasti kolačkov. Nanjo jih pritrdimo z malo maslene kreme. Oči, nos in usta oblikujemo iz bonbonov, lahko pa naredimo oči iz sladkorne mase (glej nasvet). Za lobanje izrežemo obliko iz bele sladkorne mase in jo s kremo pritrdimo na kolačke.

Nasvet

Oči iz sladkorne mase

Nekaj mase nadevamo v brizgalno vrečko in na papir za peko nabrizgamo okrogle kaplje, ki jih bomo uporabili za beločnice. Počakamo, da se posušijo. Nato lahko nanje z majhnim čopičem narišemo zenice s črno jedilno barvo ali pa na bele kaplje nabrizgamo pike iz črne sladkorne mase.