Kaj boste skuhali danes?
Lečna juha z zeljem in misom
Lečna juha z zeljem in misom
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6-8 oseb
Sestavine
- 150 g pancete ali slanine
- 300 g gob
- 1 čebula
- 4 stroki česna
- 4 korenčki
- 3 stebla stebelne zelene
- 1⁄2 glave belega zelja
- 200 g suhe zelene leče
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlici paste miso (najbolje rdeče ali rjave)
- 1⁄2 litra zelenjavne jušne osnove
- sol in poper
- kisla smetana, ko postrežemo
Pomlad na krožniku: šparglji v novih kombinacijah
Šparglji prinašajo svežino in eleganco na krožnik. Preizkusite preproste pomladne recepte, ki bodo vaše jedi dvignili na novo raven.
Preproste sladice z orehi, ki vam bodo zagotovo všeč
Orehi spadajo med tiste sestavine, ki so k sreči vedno pri roki, ko si zaželimo fine sladice. Oglejte si naše ideje za sladice z orehi.
Francoska mojstrovina, ki jo lahko pripravite tudi doma
Ni naključje, da francoska slaščičarska tradicija slovi po vsem svetu. Ste že kdaj pripravili tisočlistno rezino?
Sestavine
- 150 g pancete ali slanine
- 300 g gob
- 1 čebula
- 4 stroki česna
- 4 korenčki
- 3 stebla stebelne zelene
- 1⁄2 glave belega zelja
- 200 g suhe zelene leče
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlici paste miso (najbolje rdeče ali rjave)
- 1⁄2 litra zelenjavne jušne osnove
- sol in poper
- kisla smetana, ko postrežemo
Postopek
1
Panceto ali slanino narežemo na koščke. Gobe narežemo na rezine. Čebulo in česen nasekljamo. Korenje olupimo in narežemo na kolute, stebelno zeleno na rezine. Narežemo tudi liste stebelne zelene. Zelje narežemo na kratke trakove. Lečo operemo in odcedimo.
2
V globoki kozici na srednji do visoki temperaturi segrejemo 1 žlico oljčnega olja in na njem rjavo popečemo panceto ali slanino, nato pa jo s penovko poberemo ven. V kozico damo gobe in jih rjavo popražimo, nato jih prenesemo v skledo.
3
V kozico vlijemo preostalo žlico olja, dodamo nasekljano čebulo, česen, korenje in zeleno. Nežno pražimo 10 minut, da se zelenjava nekoliko zmehča. Primešamo pasto miso, jušno osnovo in 1 liter vode ter nežno zavremo.
4
Nazadnje primešamo zeleno lečo in zelje. V kozico vrnemo slanino in gobe. Pokrijemo in nežno kuhamo 30 do 35 minut, da se leča zmehča. Solimo in popramo ter postrežemo z žlico kisle smetane.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Vipavski mlinci v omaki s petelinom in jurčki
1 h 10 min
Enostavno
Čokoladni tartufi s kandiranimi češnjami
Slastna čokoladna poslastica, ki je narejena v manj kot pol ure.
Enostavno
Solata iz nadzemne kolerabe in jabolka s koprom in jogurtom
Sveža in hrustljava solata, polna okusov in vitaminov.
20 min
Enostavno