Kaj boste skuhali danes?
Lečna juha z zeljem in misom
Lečna juha z zeljem in misom
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6-8 oseb
Sestavine
- 150 g pancete ali slanine
- 300 g gob
- 1 čebula
- 4 stroki česna
- 4 korenčki
- 3 stebla stebelne zelene
- 1⁄2 glave belega zelja
- 200 g suhe zelene leče
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlici paste miso (najbolje rdeče ali rjave)
- 1⁄2 litra zelenjavne jušne osnove
- sol in poper
- kisla smetana, ko postrežemo
Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam
Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.
Če boste letos pripravili le eno sladico z breskvami, naj bo to ta kolač
Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.
Slivovi cmoki: teh 6 napak pokvari še tako dober recept
Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.
Sestavine
- 150 g pancete ali slanine
- 300 g gob
- 1 čebula
- 4 stroki česna
- 4 korenčki
- 3 stebla stebelne zelene
- 1⁄2 glave belega zelja
- 200 g suhe zelene leče
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlici paste miso (najbolje rdeče ali rjave)
- 1⁄2 litra zelenjavne jušne osnove
- sol in poper
- kisla smetana, ko postrežemo
Postopek
1
Panceto ali slanino narežemo na koščke. Gobe narežemo na rezine. Čebulo in česen nasekljamo. Korenje olupimo in narežemo na kolute, stebelno zeleno na rezine. Narežemo tudi liste stebelne zelene. Zelje narežemo na kratke trakove. Lečo operemo in odcedimo.
2
V globoki kozici na srednji do visoki temperaturi segrejemo 1 žlico oljčnega olja in na njem rjavo popečemo panceto ali slanino, nato pa jo s penovko poberemo ven. V kozico damo gobe in jih rjavo popražimo, nato jih prenesemo v skledo.
3
V kozico vlijemo preostalo žlico olja, dodamo nasekljano čebulo, česen, korenje in zeleno. Nežno pražimo 10 minut, da se zelenjava nekoliko zmehča. Primešamo pasto miso, jušno osnovo in 1 liter vode ter nežno zavremo.
4
Nazadnje primešamo zeleno lečo in zelje. V kozico vrnemo slanino in gobe. Pokrijemo in nežno kuhamo 30 do 35 minut, da se leča zmehča. Solimo in popramo ter postrežemo z žlico kisle smetane.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Jogurtove miške
25 min
Enostavno
Piškoti z brusnicami in belo čokolado (iz zamrzovalnika)
Piškoti z belo čokolado in brusnicami so že nekaj let pravi hit med prazničnimi slaščicami. Tokrat smo jih pripravili v različici, ki jo shranimo v zamrzovalnik, da bodo vedno pri roki.
30 min
Enostavno
Malinova čokoladna torta
Bogata čokoladna torta, ki jo je navdihnila avstrijska sacherica
40 min
Srednje zahtevno