Kaj boste skuhali danes?
Solata z nadzemno kolerabo, fižolom in govedino
Solata z nadzemno kolerabo, fižolom in govedino
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 4 nadzemne kolerabe (približno 1 kg)
- ena rdeča čebula
- 2 žlici nasekljanega kopra
- 200 g kuhanega rdečega fižola
- 2 goveja steaka (400 g)
- sol
- mleti poper
- olje
Preliv
- 100 g navadnega jogurta
- 1 zvrhana žlica majoneze
- 1 žlica gorčice
- 1 žlica limonovega soka
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 strok česna
- mleti poper
Okusni recepti, primerni tudi za keto dieto
Keto dieta ostaja ena najbolj priljubljenih, a zahteva precej prilagoditev, zato jo je pogosto težko usklajevati z družinskimi jedilniki.
Kuharji in gostinci bodo v Ljubljani delili vrhunsko znanje
Spoznajte trende, pomisleke in nasvete vrhunskih chefov na JRE Akademiji. S kodo DOBERTEK prejmete 30 % popust.
Vikend kosilo: klasična jed z dolgo tradicijo
Priprava nadevanih telečjih prsi je pravi izziv, a navdušenje jedcev, zbranih za omizjem, bo odtehtalo ves trud.
Sestavine
- 4 nadzemne kolerabe (približno 1 kg)
- ena rdeča čebula
- 2 žlici nasekljanega kopra
- 200 g kuhanega rdečega fižola
- 2 goveja steaka (400 g)
- sol
- mleti poper
- olje
Preliv
- 100 g navadnega jogurta
- 1 zvrhana žlica majoneze
- 1 žlica gorčice
- 1 žlica limonovega soka
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 strok česna
- mleti poper
Postopek
1
Kolerabo in čebulo olupimo, kolerabo narežemo na tanke trakove, čebulo pa na rezine. Oboje damo v skledo, dodamo koper in splaknjen fižol ter premešamo. Solato shranimo v hladilniku.
2
Goveja steaka solimo in popramo ter na vročem olju pečemo 2 do 4 minute na vsaki strani, odvisno od debeline steakov in od tega, kako dobro pečeno meso želimo. Meso preložimo na krožnik in pustimo, da nekaj časa počiva, nato ga narežemo na rezine.
3
Pripravimo preliv. Jogurt zmešamo z majonezo, gorčico, limonovim sokom, oljčnim oljem in strtim česnom. Preliv solimo in popramo.
4
Solato razdelimo po skodelicah in dodamo narezano govedino. Pokapamo s prelivom in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečena cvetača s paradižnikom (alla pizzaiola)
55 min
Enostavno
Praznična torta z brusnicami
Srednje zahtevno
Losos v soli
30 min
Enostavno
Cvetačna kremna juha s hrustljavo klobaso
Še ne ljubitelji cvetače jo bodo vzljubili!
55 min
Enostavno