Kaj boste skuhali danes?
Hladne testenine s piščancem, medom in gorčico
Hladne testenine s piščancem, medom in gorčico
Sestavine
- 300 g testenin (metuljčkov)
- 3 žlice majoneze z manj maščobe
- 1 zvrhana žlica polnozrnate gorčice
- 1 žlička medu
- 300 g kuhanega piščanca
- 4 mlade čebulice
- manjši šopek bazilike
- 4 paradižniki
- sol
- poper
Kako pripraviti pečene paprike, da bodo sladke, sočne in polnega okusa
Pečene rdeče paprike so poletna klasika. Dodajamo jih solatam, juham, omakam, namazom … ključ do uspeha pa je pravilna peka.
Takšno jogurtovo pecivo so poleti pekle že naše babice
Jogurtovo pecivo z marelicami je prava poletna klasika. Nekaj osnovnih sestavin, zrelo sadje in pol ure peke zadostujejo za sladico, ki nikoli ne razočara.
Po Aleji še BTC? Michelinov chef pripravlja novo odprtje
Po uspehu Mice by Grič v ljubljanski Aleji se ekipa Luke Koširja pripravlja na odprtje še ene restavracije. Tudi ta bo v nakupovalnem središču.
Sestavine
- 300 g testenin (metuljčkov)
- 3 žlice majoneze z manj maščobe
- 1 zvrhana žlica polnozrnate gorčice
- 1 žlička medu
- 300 g kuhanega piščanca
- 4 mlade čebulice
- manjši šopek bazilike
- 4 paradižniki
- sol
- poper
Postopek
Piščanca grobo narežemo. Čebulico očistimo in drobno narežemo. Baziliko operemo in liste grobo natrgamo. Paradižnik operemo, ga narežemo na četrtine in solimo.
Testenine skuhamo v zadostni količini vrele osoljene vode. Nato jih odcedimo in ohladimo pod tekočo vodo. V veliki skledi zmešamo majonezo, gorčico in med. Mešanico razredčimo z malo vode, tako da dobimo tako tekoč preliv, kot je sladka smetana. Dodamo testenine, piščanca, čebulico, baziliko in paradižnik. Začinimo s soljo in poprom ter nežno premešamo.
Nasvet
Namesto mlade čebulice lahko uporabimo tudi polovico rdeče čebule, ki jo prav tako drobno narežemo. Če želimo, lahko uporabimo majonezo z običajnim odstotkom maščobe.