Sestavine

300 g testenin (metuljčkov)
3 žlice majoneze z manj maščobe
1 zvrhana žlica polnozrnate gorčice
1 žlička medu
300 g kuhanega piščanca
4 mlade čebulice
manjši šopek bazilike
4 paradižniki
sol
poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Jedli smo ličinke hroščev mokarjev, živila prihodnosti

Po stoletjih svinjskih krač in pohanih pišk na krožnike prihajajo žuželke. Njihov potencial vidi tudi chef Bine Volčič, na pokušino smo pristali tudi mi.

Nora ideja

Jajčna omleta, ki je obnorela splet: tornado tehnika

Zdi se, da se na spletu prav vsak dan pojavi nov način priprave jajc. Med najbolj gledanimi je že nekaj časa tornado omleta, ki pozornost pritegne z vrtinčasto obliko.

Slovenske kuharice

Preprosto in nasitno: špinačne palačinke ter čičerikina enolončnica

V novi oddaji Slovenske kuharice smo s fotografinjo Petro Nuzdorfer pripravljali čičerikino enolončnico in odlične špinačne palačinke.

Manjša

Večja

Sestavine

300 g testenin (metuljčkov)
3 žlice majoneze z manj maščobe
1 zvrhana žlica polnozrnate gorčice
1 žlička medu
300 g kuhanega piščanca
4 mlade čebulice
manjši šopek bazilike
4 paradižniki
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Piščanca grobo narežemo. Čebulico očistimo in drobno narežemo. Baziliko operemo in liste grobo natrgamo. Paradižnik operemo, ga narežemo na četrtine in solimo.

Testenine skuhamo v zadostni količini vrele osoljene vode. Nato jih odcedimo in ohladimo pod tekočo vodo. V veliki skledi zmešamo majonezo, gorčico in med. Mešanico razredčimo z malo vode, tako da dobimo tako tekoč preliv, kot je sladka smetana. Dodamo testenine, piščanca, čebulico, baziliko in paradižnik. Začinimo s soljo in poprom ter nežno premešamo.

Nasvet

Namesto mlade čebulice lahko uporabimo tudi polovico rdeče čebule, ki jo prav tako drobno narežemo. Če želimo, lahko uporabimo majonezo z običajnim odstotkom maščobe.