Kaj boste skuhali danes?
Kremna juha s kislim zeljem
Kremna juha s kislim zeljem
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
juha
- ena čebula
- eno jabolko
- 2 žlici masla
- 500 g kislega zelja
- 1 l zelenjavne ali piščančje jušne osnove
- 5 brinovih jagod
- 2 lovorova lista
- 2 dl smetane za kuhanje
- sol in mleti poper
- žlička mlete paprike
- žlička sladkorja
palčke s pršutom
- 200 g listnatega testa
- groba sol
- mleti poper
- kumina
- 100 g pršuta
- rumenjak
Pečene slive po receptu naših babic: preprosta sladica, ki vedno uspe
Sezona sliv postreže z eno najbolj preprostih domačih sladic. Pečene slive so polne okusa in skoraj ne morejo spodleteti.
Pozabite na ocvrte lignje: ta jed iz enega lonca je pravi hit
Lignji niso le za cvrtje ali žar. V družbi fižola, paradižnika in aromatične zelenjave nastane bogata mediteranska enolončnica, ki navduši z vsakim grižljajem.
Kako uporabiti piro? Od kruha in testenin do rižot in poletnih solat
Pira je stara, bogata vrsta pšenice, ki ponuja obilico prednosti, pripravimo pa jo lahko na najrazličnejše načine.
Sestavine
juha
- ena čebula
- eno jabolko
- 2 žlici masla
- 500 g kislega zelja
- 1 l zelenjavne ali piščančje jušne osnove
- 5 brinovih jagod
- 2 lovorova lista
- 2 dl smetane za kuhanje
- sol in mleti poper
- žlička mlete paprike
- žlička sladkorja
palčke s pršutom
- 200 g listnatega testa
- groba sol
- mleti poper
- kumina
- 100 g pršuta
- rumenjak
Postopek
1
Čebulo olupimo in jo nasekljamo. Jabolko olupimo, mu odstranimo peščišče in ga naribamo. Zelje nekoliko narežemo, če je prekislo, ga splaknemo in odcedimo.
2
Maslo stopimo v kozici in na njem popražimo čebulo. Dodamo jabolko in kislo zelje. Prilijemo jušno osnovo in zavremo. Dodamo brinove jagode in lovor in počasi kuhamo, da se zelje zmehča. Prilijemo smetano, juho začinimo s soljo, poprom, papriko in sladkorjem, ponovno segrejemo in odstavimo.
3
Testo razvaljamo v pravokotnik in ga narežemo na tanke trakove. Vsak trak zvijemo in položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Zvite trakove premažemo s stepenim rumenjakom, potresemo s soljo, poprom in kumino ter pečemo na 200 °C, da se zlato zapečejo. Okoli vsake palčke ovijemo rezino pršuta in postrežemo z juho.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Natrgana čilijeva govedina v tortiljnih skledicah
Govedina v tortiljinih skledicah za popolno zabavo po mehiško
Enostavno
Cheesecake z drobljencem in breskvami
2 h 15 min
Srednje zahtevno
Pečene redkvice s česnom
40 min
Enostavno