Kaj boste skuhali danes?
Kremna juha s kislim zeljem
Kremna juha s kislim zeljem
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
juha
- ena čebula
- eno jabolko
- 2 žlici masla
- 500 g kislega zelja
- 1 l zelenjavne ali piščančje jušne osnove
- 5 brinovih jagod
- 2 lovorova lista
- 2 dl smetane za kuhanje
- sol in mleti poper
- žlička mlete paprike
- žlička sladkorja
palčke s pršutom
- 200 g listnatega testa
- groba sol
- mleti poper
- kumina
- 100 g pršuta
- rumenjak
Polna okusa in zdravja: špinačna pita s čebulo in česnom
Špinača je veliko bolj vsestranska, kot si morda mislite! In zdrava, a tega nam verjetno ni treba posebej poudarjati. Odlično se obnese v slani piti, narastku in zelenjavnem kariju.
Imate že dovolj kislega zelja? Zavihajte rokave in pripravite kimči
Kimči je fermentirana korejska jed iz zelja in začimb, ki jo zlahka pripravimo doma. Presenečeni boste, kako zelo kimči ni podoben našemu (fermentiranemu) kislemu zelju.
Pet sladic, ki vedno polepšajo dan
Za skupne sladke trenutke smo tokrat izbrali pet preverjenih posladkov, h katerim se vedno radi vračamo in ki vedno v hipu izginejo z mize.
Sestavine
juha
- ena čebula
- eno jabolko
- 2 žlici masla
- 500 g kislega zelja
- 1 l zelenjavne ali piščančje jušne osnove
- 5 brinovih jagod
- 2 lovorova lista
- 2 dl smetane za kuhanje
- sol in mleti poper
- žlička mlete paprike
- žlička sladkorja
palčke s pršutom
- 200 g listnatega testa
- groba sol
- mleti poper
- kumina
- 100 g pršuta
- rumenjak
Postopek
1
Čebulo olupimo in jo nasekljamo. Jabolko olupimo, mu odstranimo peščišče in ga naribamo. Zelje nekoliko narežemo, če je prekislo, ga splaknemo in odcedimo.
2
Maslo stopimo v kozici in na njem popražimo čebulo. Dodamo jabolko in kislo zelje. Prilijemo jušno osnovo in zavremo. Dodamo brinove jagode in lovor in počasi kuhamo, da se zelje zmehča. Prilijemo smetano, juho začinimo s soljo, poprom, papriko in sladkorjem, ponovno segrejemo in odstavimo.
3
Testo razvaljamo v pravokotnik in ga narežemo na tanke trakove. Vsak trak zvijemo in položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Zvite trakove premažemo s stepenim rumenjakom, potresemo s soljo, poprom in kumino ter pečemo na 200 °C, da se zlato zapečejo. Okoli vsake palčke ovijemo rezino pršuta in postrežemo z juho.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zelenjavna omleta
Omleta je jajčna jed, ki jo poznajo po vsem svetu. Izvirala naj bi iz Perzije, čeprav mnogi menijo, da je francoska – a francosko je le ime (omelette). Omleta ima veliko različic, kombiniramo pa jo lahko z nešteto različnimi dodatki.
20 min
Enostavno
Pečen brie s figami in orehi
Stopljen sir se čudovito ujame s pečenimi figami in orehi
30 min
Enostavno
Pečena gos z jabolčnikovo omako
4 h
Srednje zahtevno
Pita s špinačo, slanino in roquefortom
Slana pita s špinačo bo odličen prigrizek za veselo družbo
30 min
Enostavno