Kaj boste skuhali danes?
Solata z avokadom in rdečimi krutoni
Solata, ki ne zahteva veliko dela.
Solata z avokadom in rdečimi krutoni
Solata, ki ne zahteva veliko dela.
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
krutoni
- 2 rezini belega kruha
- 1 žlička mlete paprike
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 strok česna
- 1 glava hrustljave zelene solate
- 2 zrela avokada
- 2 žlici limonovega soka
- 1 velika bučka
- 150 g sira feta
- 25 g naribanega parmezana
- 6 žlic solatnega preliva (glej nasvet)
- sol
- sveže mleti črn poper
MasterChefovka Miša razkriva recept za prave češke cmoke
Izkušena kuharica Miša Koplova najraje kuha sezonsko in lokalno. »Kadar sem na dopustu na Hrvaškem, pripravljam morsko hrano, na Češkem z babico pa domačo hrano – njihove 'knedle', ki so odlični z bogatimi omakami,« pove. Vas zanima njen recept?
Ste že pekli z želodovo moko? Ti piškoti so odličen začetek
Želodova moka je pozabljena sestavina z dolgo tradicijo, ki piškotom doda rahlo oreškast okus. Preizkusite jo v teh prikupnih jesenskih piškotih.
Če bi Francozi pripravljali pasulj, bi bil videti tako
Beli fižol, svinjina in klobasa? Zveni znano. A francoski cassoulet je zelo oddaljen francoski sorodnik priljubljene balkanske enolončnice.
Sestavine
krutoni
- 2 rezini belega kruha
- 1 žlička mlete paprike
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 strok česna
- 1 glava hrustljave zelene solate
- 2 zrela avokada
- 2 žlici limonovega soka
- 1 velika bučka
- 150 g sira feta
- 25 g naribanega parmezana
- 6 žlic solatnega preliva (glej nasvet)
- sol
- sveže mleti črn poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Rezinama kruha odstranimo skorjo in jih narežemo na 2 cm velike kocke. Česen olupimo in stremo. Kocke kruha premešamo z mleto papriko in česnom, pokapljamo z oljem in razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Krutone pečemo 7 do 8 minut, da postanejo hrustljavi.
2
Solato otrebimo, operemo, natrgamo na večje kose in posušimo. Avokado olupimo in narežemo na rezine. Zmešamo jih z limonovim sokom in sveže mletim črnim poprom. Bučko narežemo na palčke. Sir feta nadrobimo.
3
Zeleno solato v veliki solatni skledi zmešamo z bučko, sirom feta in krutoni. Dodamo avokado in potresemo s parmezanom. Začinimo s solatnim prelivom.
Nasvet
Solatni preliv pripravimo tako, da dobro zmešamo 4 žlice oljčnega olja z 1 do 2 žlicama limonovega soka, strtim strokom česna, 2 žličkama worcestrske omake in 2 žlicama majoneze. Solimo in popramo. Preliv lahko v hladilniku hranimo 2 dni.
