Sestavine

500 g osmukanega ribeza
70 g krušnih drobtin
200 g kristalnega sladkorja
6 jajc
150 g mletih lešnikov
1 žlica kakava v prahu
maslo za model
sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

Gâteau magique

Čarobna torta, ki se med peko sama razdeli na tri plasti

V času, ko so družbena omrežja polna spektakularnih sladic, se skromna francoska klasika vedno znova prebije v ospredje. Ste že slišali za gâteau magique?

Funšterc

Ta tradicionalna jed iz dostopnih sestavin vas bo nasitila do večera

Ste že slišali za funšterc? Zasavsko klasiko iz jajc, moke in vode so nekoč pripravljali za rudarje, še vedno pa prepriča s preprostostjo in prilagodljivostjo.

piscanec v gorcicni omaki s pirejem iz zelene

Mehke in sočne

Napake, ki jih pri pripravi piščančjih prsi delamo vsi (in hitre rešitve)

Piščančje prsi so hvaležna izbira za hiter in okusen obrok, a hitro razočarajo s pustim okusom. Preverite, kako zagotoviti, da bodo mehke in sočne.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g osmukanega ribeza
70 g krušnih drobtin
200 g kristalnega sladkorja
6 jajc
150 g mletih lešnikov
1 žlica kakava v prahu
maslo za model
sladkor v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Ribez pomešamo z drobtinami in pustimo stati približno pol ure. Kristalni sladkor in rumenjake penasto umešamo, nato vmešamo mlete lešnike in kakav. Rumenjakovi zmesi dodamo ribez in rahlo premešamo.

Beljake stepemo v trd sneg in ga previdno vmešamo v ribezovo maso. Sadno testo napolnimo v namaščen tortni model premera 26 cm in pečemo v prej ogreti pečici pri 170 °C približno eno uro.

Sočen ribezov kolač vzamemo iz pečice in počakamo, da se ohladi. Potem ga razrežemo na primerne kose, potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.