Sestavine

8 dl mleka
200 g sladkorja
10 g grobe morske soli
2 dl sladke smetane
2 dl čim bolj kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja

Preberite tudi

Kulinarika

Preprosta bučkina pita s feto, ki je odlična tudi hladna

Ko ne vemo več, kaj bi pripravili iz bučk, jih zmešamo s feto, koprom in nekaj osnovnimi sestavinami ter pripravimo slastno zlato zapečeno pito.

Kulinarika

Starinska klasika s slivami: preprost kolač (na lončke), ki vedno tekne

Zrele slive, mehko testo in ščepec cimeta: to je preprost kolač na lončke, ki ujame najlepše arome poznega poletja.

Kulinarika

Zakaj so baba ganoush vzljubili po vsem svetu? Skrivnost slavnega namaza

Baba ganoush je slasten namaz iz pečenih jajčevcev, tahinija, limone in česna. Zaradi svoje preprostosti in bogatega aromatičnega okusa je osvojil jedce po vsem svetu.

Manjša

Večja

Sestavine

8 dl mleka
200 g sladkorja
10 g grobe morske soli
2 dl sladke smetane
2 dl čim bolj kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Mleko segrejemo skoraj do vrelišča in ga odstavimo. Nato dodamo sol in sladkor ter dobro premešamo. Počakamo, da se mleko ohladi, nato vmešamo sladko smetano in ekstra deviško oljčno olje.

Če imamo strojček za sladoled, vanj vlijemo mešanico in ga vključimo. Če pa ga nimamo, uporabimo plastično posodo, v katero nalijemo mešanico in jo za vsaj 5 ur postavimo v zamrzovalnik. Sladoled vsako uro, dokler se ne strdi, temeljito premešamo, da razbijemo kristale. Nato sladoled vzamemo iz zamrzovalnika in ga za 10 minut postavimo na sobno temperaturo, da se malce zmehča, preden ga postrežemo.

Ideja za drzne

Če niste dovolj potrpežljivi, da bi sladoled naredili sami, predlagamo, da dober vaniljev sladoled pokapate z oljčnim oljem intenzivnejšega okusa in ga posujete s ščepcem posušenih koromačevih semen.