Sestavine

8 dl mleka
200 g sladkorja
10 g grobe morske soli
2 dl sladke smetane
2 dl čim bolj kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja

Preberite tudi

Kavni koktajl in karamelizirani orehi_Foto Vida Habijanic.jpg

Kulinarika

Takole uživajo Italijani po službi

Po vsej Italiji pred sončnim zahodom odložijo vsakodnevne skrbi, srkajo svoj najljubši koktajl ter uživajo v klepetu in prigrizkih.

Kulinarika

Medenjaki, kot jih je pripravljala babi

Praznični čas se začne, ko zadiši po domačih medenjakih, se strinjate? Najboljši so tisti, pripravljeni po skrbno hranjenem družinskem receptu – mi delimo svojega z vami.

Kulinarika

Beljakovinsko kosilo iz enega pekača: slasten kremast piščanec

Kremast piščanec s fižolom in porom iz pečice je odlično in preprosto kosilo, s katerim bomo poskrbeli tudi za zadosten vnos beljakovin.

Manjša

Večja

Sestavine

8 dl mleka
200 g sladkorja
10 g grobe morske soli
2 dl sladke smetane
2 dl čim bolj kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Mleko segrejemo skoraj do vrelišča in ga odstavimo. Nato dodamo sol in sladkor ter dobro premešamo. Počakamo, da se mleko ohladi, nato vmešamo sladko smetano in ekstra deviško oljčno olje.

Če imamo strojček za sladoled, vanj vlijemo mešanico in ga vključimo. Če pa ga nimamo, uporabimo plastično posodo, v katero nalijemo mešanico in jo za vsaj 5 ur postavimo v zamrzovalnik. Sladoled vsako uro, dokler se ne strdi, temeljito premešamo, da razbijemo kristale. Nato sladoled vzamemo iz zamrzovalnika in ga za 10 minut postavimo na sobno temperaturo, da se malce zmehča, preden ga postrežemo.

Ideja za drzne

Če niste dovolj potrpežljivi, da bi sladoled naredili sami, predlagamo, da dober vaniljev sladoled pokapate z oljčnim oljem intenzivnejšega okusa in ga posujete s ščepcem posušenih koromačevih semen.