Sestavine

8 dl mleka
200 g sladkorja
10 g grobe morske soli
2 dl sladke smetane
2 dl čim bolj kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja

Preberite tudi

Kulinarika

Kralji Jadranskega morja: kvarnerski škampi na tri načine

Kvarnerski škampi veljajo za eno največjih kulinaričnih dobrot Jadranskega morja. Njihovo nežno meso cenijo vrhunski kuharji in ljubitelji morske hrane po vsem svetu.

Kulinarika

Recept iz Zasipa pri Bledu: tepke v jedi, ki je ne bi pričakovali

Ste vedeli, da imajo posušene tepke rok trajanja kar osem let in da iz njih lahko pripravljamo tako sladke kot slane jedi?

Kulinarika

Popolni rezanci iz samo nekaj sestavin in v 20 minutah

Hiter recept za rezance z maslom in žajbljem, pripravljen v manj kot 20 minutah. Preprosta jed z bogatim okusom, popolna za hitro kosilo ali večerjo.

Manjša

Večja

Sestavine

8 dl mleka
200 g sladkorja
10 g grobe morske soli
2 dl sladke smetane
2 dl čim bolj kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Mleko segrejemo skoraj do vrelišča in ga odstavimo. Nato dodamo sol in sladkor ter dobro premešamo. Počakamo, da se mleko ohladi, nato vmešamo sladko smetano in ekstra deviško oljčno olje.

Če imamo strojček za sladoled, vanj vlijemo mešanico in ga vključimo. Če pa ga nimamo, uporabimo plastično posodo, v katero nalijemo mešanico in jo za vsaj 5 ur postavimo v zamrzovalnik. Sladoled vsako uro, dokler se ne strdi, temeljito premešamo, da razbijemo kristale. Nato sladoled vzamemo iz zamrzovalnika in ga za 10 minut postavimo na sobno temperaturo, da se malce zmehča, preden ga postrežemo.

Ideja za drzne

Če niste dovolj potrpežljivi, da bi sladoled naredili sami, predlagamo, da dober vaniljev sladoled pokapate z oljčnim oljem intenzivnejšega okusa in ga posujete s ščepcem posušenih koromačevih semen.