Sestavine

450 g ananasovega kompota
4 žlice paradižnikovega kečapa
2 žlici belega vinskega kisa
6 piščančjih beder brez kože
2 rdeča čilija
1 rdeča paprika
3 gnezda jajčnih rezancev
šopek mlade čebulice
sol
8 paličic za ražnjiče

Preberite tudi

· Kulinarika

Do popolnosti izpiljeni recepti: Preprosto, a jedci prosijo za repete

Najlepše jedi niso zapletene, ampak pristne. Cvetača, rižota ali kos mesa – če jih pripravimo z občutkom, postanejo prava čarovnija okusa.

Kulinarika

Preženite sivino s tem hecnim otroškim prigrizkom

Sivi, mrzli in temni popoldnevi bodo minili hitreje, če se bomo znali pohecati – tudi v kuhinji. Pripravite ta pisan otroški prigrizek.

Kulinarika

Puran, ki nikoli ni pust: ideje za lahka in res okusna kosila

Puranje meso je odlična izbira za hitro, okusno in razmeroma zdravo kosilo, ki bo všeč vsem.

Manjša

Večja

Sestavine

450 g ananasovega kompota
4 žlice paradižnikovega kečapa
2 žlici belega vinskega kisa
6 piščančjih beder brez kože
2 rdeča čilija
1 rdeča paprika
3 gnezda jajčnih rezancev
šopek mlade čebulice
sol
8 paličic za ražnjiče

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Ananas odcedimo, sok pa prihranimo. Če je v rezinah, ga narežemo na koščke. Čiliju odstranimo semena in ga nasekljamo. Papriko, mlado čebulico in piščanca narežemo na koščke.

Ananasov sok zmešamo skupaj s paradižnikovim kečapom, kisom in malo soli. Polovico prihranimo za postrežbo, polovico pa zlijemo v skledo s piščancem in dodamo polovico rdečega čilija. Meso mariniramo 5 minut.

Na 8 paličic za ražnjiče zaporedoma nabodemo piščanca, papriko in polovico ananasovih koščkov.

Segrejemo žar ali ploščo za pečenje. Z marinado, ki nam je ostala v skledi, premažemo ražnjiče, nato jih pečemo na žaru 8 minut oziroma tako dolgo, da se meso lepo zapeče. Med pečenjem ražnjiče obračamo.

Medtem po navodilih proizvajalca skuhamo rezance, jih odcedimo in zmešamo s preostalim ananasom, čilijem in čebulico. Jed postrežemo s polovico omake, ki smo jo prihranili. Omako postrežemo ločeno ali pa jo polijemo po ražnjičih.