Kaj boste skuhali danes?
Segedin malo drugače
Segedin lahko postrežemo s kuhanim krompirjem v kosih, krompirjevim pirejem ali preprosto – s kosom dobrega kruha.
Segedin malo drugače
Segedin lahko postrežemo s kuhanim krompirjem v kosih, krompirjevim pirejem ali preprosto – s kosom dobrega kruha.
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 600 g svinjine (pleče ali vrat)
- 250 g kislega zelja
- 5 dl čiste goveje juhe
- 4 lovorovi listi
- 4 brinove jagode
- 1 žlica mlete paprike
- 2 stroka česna
- 1⁄2 čebule
- 1 žlica kuhanega masla
- 1 ščepec sladkorja
- 1 ščepec sladkorja sol in poper
- 1 žlica kisle smetane, po želji
Bananina pita brez peke, ki navduši z bogatim okusom
Bananina pita banoffee združuje preproste sestavine v sladico, ki navduši z okusom in teksturo – idealna izbira za pomladna druženja s prijatelji.
Kako pripraviti res dober pasulj: preverjen recept in skrivnosti
Pasulj velja za eno najbolj nasitnih enolončnic, a razlika med povprečnim in odličnim je v podrobnostih. Preverite, kaj res šteje.
Večerja iz pečice, ki vas reši sredi tedna
Tri sestavine, minimalen trud in odličen okus – tu je ideja za dni, ko si zaželite toplega obroka brez dolge priprave.
Sestavine
- 600 g svinjine (pleče ali vrat)
- 250 g kislega zelja
- 5 dl čiste goveje juhe
- 4 lovorovi listi
- 4 brinove jagode
- 1 žlica mlete paprike
- 2 stroka česna
- 1⁄2 čebule
- 1 žlica kuhanega masla
- 1 ščepec sladkorja
- 1 ščepec sladkorja sol in poper
- 1 žlica kisle smetane, po želji
Postopek
1
Kislo zelje operemo, dobro odcedimo in ga nekajkrat prečno prerežemo, da »nitke« niso predolge. Meso narežemo na enakomerne, za grižljaj velike kocke. Česen in čebulo olupimo ter drobno nasekljamo, brinove jagode zdrobimo.
2
Kuhano maslo močno segrejemo in dodamo narezano čebulo, ki jo karameliziramo s sladkorjem. Dolijemo govejo juho, dodamo kislo zelje, česen in začimbe, nato pa nežno kuhamo približno 10 minut. Kocke mesa v ponvi na hitro popečemo in jih dodamo k zelju. Vse skupaj kuhamo do mehkega približno pol ure in po okusu še malo začinimo. Preden postrežemo, v segedin po želji vmešamo še kislo smetano.
