Kaj boste skuhali danes?
Segedin malo drugače
Segedin lahko postrežemo s kuhanim krompirjem v kosih, krompirjevim pirejem ali preprosto – s kosom dobrega kruha.
Segedin malo drugače
Segedin lahko postrežemo s kuhanim krompirjem v kosih, krompirjevim pirejem ali preprosto – s kosom dobrega kruha.
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 600 g svinjine (pleče ali vrat)
- 250 g kislega zelja
- 5 dl čiste goveje juhe
- 4 lovorovi listi
- 4 brinove jagode
- 1 žlica mlete paprike
- 2 stroka česna
- 1⁄2 čebule
- 1 žlica kuhanega masla
- 1 ščepec sladkorja
- 1 ščepec sladkorja sol in poper
- 1 žlica kisle smetane, po želji
Pomlad na krožniku: šparglji v novih kombinacijah
Šparglji prinašajo svežino in eleganco na krožnik. Preizkusite preproste pomladne recepte, ki bodo vaše jedi dvignili na novo raven.
Preproste sladice z orehi, ki vam bodo zagotovo všeč
Orehi spadajo med tiste sestavine, ki so k sreči vedno pri roki, ko si zaželimo fine sladice. Oglejte si naše ideje za sladice z orehi.
Francoska mojstrovina, ki jo lahko pripravite tudi doma
Ni naključje, da francoska slaščičarska tradicija slovi po vsem svetu. Ste že kdaj pripravili tisočlistno rezino?
Sestavine
- 600 g svinjine (pleče ali vrat)
- 250 g kislega zelja
- 5 dl čiste goveje juhe
- 4 lovorovi listi
- 4 brinove jagode
- 1 žlica mlete paprike
- 2 stroka česna
- 1⁄2 čebule
- 1 žlica kuhanega masla
- 1 ščepec sladkorja
- 1 ščepec sladkorja sol in poper
- 1 žlica kisle smetane, po želji
Postopek
1
Kislo zelje operemo, dobro odcedimo in ga nekajkrat prečno prerežemo, da »nitke« niso predolge. Meso narežemo na enakomerne, za grižljaj velike kocke. Česen in čebulo olupimo ter drobno nasekljamo, brinove jagode zdrobimo.
2
Kuhano maslo močno segrejemo in dodamo narezano čebulo, ki jo karameliziramo s sladkorjem. Dolijemo govejo juho, dodamo kislo zelje, česen in začimbe, nato pa nežno kuhamo približno 10 minut. Kocke mesa v ponvi na hitro popečemo in jih dodamo k zelju. Vse skupaj kuhamo do mehkega približno pol ure in po okusu še malo začinimo. Preden postrežemo, v segedin po želji vmešamo še kislo smetano.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kvinojina solata s pečeno zelenjavo in sirom za žar
1 h
Enostavno
Soparjene kitajske pogačice bao
Kitajske pogačice bao so vse bolj priljubljene tudi pri nas, z nekaj vaje pa si jih boste brez težav pripravili tudi sami
1 h
Zahtevno
