Kaj boste skuhali danes?
Segedin malo drugače
Segedin lahko postrežemo s kuhanim krompirjem v kosih, krompirjevim pirejem ali preprosto – s kosom dobrega kruha.
Segedin malo drugače
Segedin lahko postrežemo s kuhanim krompirjem v kosih, krompirjevim pirejem ali preprosto – s kosom dobrega kruha.
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 600 g svinjine (pleče ali vrat)
- 250 g kislega zelja
- 5 dl čiste goveje juhe
- 4 lovorovi listi
- 4 brinove jagode
- 1 žlica mlete paprike
- 2 stroka česna
- 1⁄2 čebule
- 1 žlica kuhanega masla
- 1 ščepec sladkorja
- 1 ščepec sladkorja sol in poper
- 1 žlica kisle smetane, po želji
Od odra do kuhinje: Anina Trobec razkriva svojo specialiteto
Generator praznuje 10 let, pevka Anina Trobec pa razkriva še drugo strast – kuhanje. Njena specialiteta je polnjeni piščanec.
Tri preverjene čokoladne sladice, ob katerih boste ostali brez besed
Receptov za čokoladne slaščice ni nikoli preveč, še sploh, kadar nas vodijo do čokoladnih užitkov, ki navdušijo z globino okusa.
Slana pita, ki jo morate pripraviti za naslednji piknik
Kiš je vsestranska slana pita iz krhkega testa s kremnim nadevom, ki je odlična izbira za piknike in druga druženja. Dodatna prednost je, da ga lahko pripravimo vnaprej.
Sestavine
- 600 g svinjine (pleče ali vrat)
- 250 g kislega zelja
- 5 dl čiste goveje juhe
- 4 lovorovi listi
- 4 brinove jagode
- 1 žlica mlete paprike
- 2 stroka česna
- 1⁄2 čebule
- 1 žlica kuhanega masla
- 1 ščepec sladkorja
- 1 ščepec sladkorja sol in poper
- 1 žlica kisle smetane, po želji
Postopek
1
Kislo zelje operemo, dobro odcedimo in ga nekajkrat prečno prerežemo, da »nitke« niso predolge. Meso narežemo na enakomerne, za grižljaj velike kocke. Česen in čebulo olupimo ter drobno nasekljamo, brinove jagode zdrobimo.
2
Kuhano maslo močno segrejemo in dodamo narezano čebulo, ki jo karameliziramo s sladkorjem. Dolijemo govejo juho, dodamo kislo zelje, česen in začimbe, nato pa nežno kuhamo približno 10 minut. Kocke mesa v ponvi na hitro popečemo in jih dodamo k zelju. Vse skupaj kuhamo do mehkega približno pol ure in po okusu še malo začinimo. Preden postrežemo, v segedin po želji vmešamo še kislo smetano.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Tunini zrezki s sezamom in azijsko zabeljeno solatko
Tunini zrezki za hitro azijsko navdihnjeno kosilo
20 min
Enostavno
Zrezki v omaki čimičuri s sladkim krompirjem in čebulnimi obročki
45 min
Srednje zahtevno
Medene perutničke in zeljna solata z gorgonzolo
Perutničke, ki se vam kar stopijo v ustih in zdrava slastna priloga.
50 min
Enostavno
