Kaj boste skuhali danes?
Sardele v plaščku
Sardele v plaščku
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 3 osebe
Sestavine
- 6 večjih sardel
- 6 filejev slanih sardel (ali sardonov oz. inčunov)
- 300 g listnatega testa
- ščepec soli
- moka za delovno površino
- stepeno jajce za premaz
Sveže razvajanje: Skutino pecivo s pudingom, ki se topi v ustih
To pecivo je kot nalašč za dneve, ko nam kar naenkrat »pade sladkor«.
Pomladne juhe za vsak dan v tednu
Sezonska zelenjava, pestri dodatki in malo domišljije pogosto rešijo vprašanje, kaj kuhati med tednom. Pomladne različice juh so lahke, raznolike in polne okusa.
Sočni naravni zrezki: skrivnosti pravilne priprave
Naravni zrezki so odlična rešitev za hitro kosilo med tednom, a priprava ne tolerira površnosti. Preverite, kako bodo vedno mehki in polni okusa.
Sestavine
- 6 večjih sardel
- 6 filejev slanih sardel (ali sardonov oz. inčunov)
- 300 g listnatega testa
- ščepec soli
- moka za delovno površino
- stepeno jajce za premaz
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Ribe očistimo (odstranimo luske in drobovje) in jih filiramo »na metuljčka« tako, da jim odstranimo hrbtenico, vendar glavo in rep ohranimo.
2
Filirane sardele operemo, osušimo, v vsako vstavimo file slane sardele, jih zapremo in po zunanji strani rahlo solimo.
3
Listnato testo razdelimo na 6 delov in na pomokani delovni površini vsak del tenko razvaljamo v krog, malo manjši od sardel.
4
Vsako sardelo v testo ovijemo tako, da glavo in rep pustimo zunaj. Robove testa premažemo z jajcem, oba dela testa dvignemo, da se stikata na vrhu, in ju dobro stisnemo. Glave sardel malo dvignemo, da gledajo navzgor. Ovite sardele postavimo na pekač, testo premažemo s stepenim jajcem in jih pečemo 25 do 30 minut, da se testo zlato obarva. Preden postrežemo, jih malo ohladimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Sir halumi s paradižnikom in melaso granatnega jabolka
10 min
Enostavno
Cantuccini s pistacijami in višnjami
Cantuccini, tudi cantucci, so italijanski piškoti, tradicionalno pripravljeni iz mandljev. Podobni so pecivu, ki ga pri nas poznamo pod imenom domači prijatelj.
1 h
Enostavno
Rižota z rakci, grahom in limono
15 min
Enostavno
Palačinke s pomarančno omako (crêpes Suzette)
20 min
Enostavno