Sestavine

2 steaka dobro uležanega rostbifa (vsak po 200–250 g)
olje za pečenje
4 lepi jurčki
2 kuhana krompirja
2 vejici timijana
2 stroka česna
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Slastne londonske rezine iz babičinega zvezka z recepti

Retro sladice se vračajo – popoldansko skodelico kave pospremite s preprostimi, a slastnimi londonskimi rezinami (londonerji).

Kulinarika

Skrivna sestavina našega najljubšega recepta za rdeče zelje

Martinovo bo vsak čas tu, z njim pa eno kulinarično najbolj pestrih praznovanj. Sočna perutnina, zabeljeni mlinci in odlično – čisto nič razbarvano – dušeno rdeče zelje.

moj naj recept shutterstock_2288215187.jpg

· Kulinarika

Jože Robežnik razkriva svoj recept za popolno zimsko jed

Jože Robežnik ne blesti le na televiziji – odlično se znajde tudi za štedilnikom. Tokrat deli preprost in okusen recept za pečeno kislo zelje s piščancem.

Manjša

Večja

Sestavine

2 steaka dobro uležanega rostbifa (vsak po 200–250 g)
olje za pečenje
4 lepi jurčki
2 kuhana krompirja
2 vejici timijana
2 stroka česna
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Jurčke temeljito očistimo, narežemo na tanke rezine, nato pa na trakove. Česen olupimo in stisnemo. Vejici timijana operemo in osmukamo. Krompir po dolgem razrežemo na četrtine. Meso osušimo ter začinimo s soljo in poprom.

Meso in krompir damo v ponev na vroče olje in z vseh strani hitro popečemo. Nato 4 minute pečemo v pečici, nakar meso in krompir obrnemo in pečemo do konca še 4 minute.

Medtem v ponvi močno segrejemo žlico oljčnega olja, dodamo jurčke in jih pretresemo. Dodamo česen in timijan, solimo in popramo. Meso vzamemo iz pečice. S krompirjem ga položimo na topla krožnika. Zraven ponudimo pražene jurčke.