Sestavine

2 steaka dobro uležanega rostbifa (vsak po 200–250 g)
olje za pečenje
4 lepi jurčki
2 kuhana krompirja
2 vejici timijana
2 stroka česna
sol
poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Trije recepti, ena zvezda: ko na krožniku zablestijo bučke

Sezona bučk kar kliče, da jih uporabimo v najrazličnejših jedeh. Te imajo seveda skupno točko: vse so nadvse okusne!

Kulinarika

To je eden tistih kolačev, ki izgine, še preden se povsem ohladi

Ta preprost kolač je kot nalašč za vikend, ko si zaželimo nekaj sladkega brez zapletene priprave. Ponudimo pa ga lahko tudi tistim, ki se izogibajo laktozi.

Kulinarika

Noro dobra sladica, pri kateri gre sladoled naravnost v pečico

Baked Alaska je znamenita sladica iz sladoleda, biskvita in zapečene beljakove meringe. Zveni čudežno in že samo zato naj bo to vaš naslednji poletni izziv.

Manjša

Večja

Sestavine

2 steaka dobro uležanega rostbifa (vsak po 200–250 g)
olje za pečenje
4 lepi jurčki
2 kuhana krompirja
2 vejici timijana
2 stroka česna
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Jurčke temeljito očistimo, narežemo na tanke rezine, nato pa na trakove. Česen olupimo in stisnemo. Vejici timijana operemo in osmukamo. Krompir po dolgem razrežemo na četrtine. Meso osušimo ter začinimo s soljo in poprom.

Meso in krompir damo v ponev na vroče olje in z vseh strani hitro popečemo. Nato 4 minute pečemo v pečici, nakar meso in krompir obrnemo in pečemo do konca še 4 minute.

Medtem v ponvi močno segrejemo žlico oljčnega olja, dodamo jurčke in jih pretresemo. Dodamo česen in timijan, solimo in popramo. Meso vzamemo iz pečice. S krompirjem ga položimo na topla krožnika. Zraven ponudimo pražene jurčke.