Kaj boste skuhali danes?
Rižota s paradižnikom in maskarponejem
Rižota s paradižnikom in maskarponejem
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 1 čebula
- 1 velik strok česna
- 2 žlici oljčnega olja
- 175 g riža za rižoto
- 1 pločevinka (400 g) češnjevega paradižnika
- 6 dl vroče zelenjavne jušne osnove
- 30 g naribanega parmezana
- 30 g maskarponeja ali kremnega sira
- nekaj vejic bazilike
- sol in poper
Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam
Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.
Če boste letos pripravili le eno sladico z breskvami, naj bo to ta kolač
Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.
Slivovi cmoki: teh 6 napak pokvari še tako dober recept
Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.
Sestavine
- 1 čebula
- 1 velik strok česna
- 2 žlici oljčnega olja
- 175 g riža za rižoto
- 1 pločevinka (400 g) češnjevega paradižnika
- 6 dl vroče zelenjavne jušne osnove
- 30 g naribanega parmezana
- 30 g maskarponeja ali kremnega sira
- nekaj vejic bazilike
- sol in poper
Postopek
1
Čebulo zelo drobno nasekljamo, česen pretisnemo skozi stiskalnik. V veliki težki kozici segrejemo olje. Dodamo čebulo in ščep soli ter pražimo 10 minut ali toliko časa, da se začne mehčati in stekleneti. Nato dodamo česen in pražimo še 1 minuto. Primešamo riž in pražimo 2 minuti.
2
Dodamo paradižnik in nežno zavremo. Prilijemo polovico jušne osnove in kuhamo ter mešamo toliko časa, da riž vpije tekočino. Nato po zajemalkah prilivamo preostalo jušno osnovo in med mešanjem kuhamo, dokler ni riž al dente, to je kakšnih 20 minut.
3
Primešamo parmezan, maskarpone ali kremni sir in nasekljane liste bazilike, nato po okusu dodatno solimo in popramo. Naložimo v skledice in postrežemo.
Nasvet
Rižota se obnese tudi s svežimi češnjevci.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kolač z marmelado iz črnega ribeza
42 min
Enostavno
Jabolčna torta z orehi in sirovo kremo
Jabolčna torta je idealna za popoldansko čajanko, s svečkami pa tudi za rojstni dan
1 h
Enostavno
Lubenična "pica"
Pripravite pico, ki bo osvežila in požela navdušenje tako mladih kot starih.
10 min
Enostavno