Kaj boste skuhali danes?
Rižota s paradižnikom in maskarponejem
Rižota s paradižnikom in maskarponejem
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 1 čebula
- 1 velik strok česna
- 2 žlici oljčnega olja
- 175 g riža za rižoto
- 1 pločevinka (400 g) češnjevega paradižnika
- 6 dl vroče zelenjavne jušne osnove
- 30 g naribanega parmezana
- 30 g maskarponeja ali kremnega sira
- nekaj vejic bazilike
- sol in poper
Božanska sladica s hruškami, ki smo si je zaželeli po ogledu filma Odiseja
Te dni vsi govorijo o lepi Heleni iz Nolanove Odiseje. Razlogi za pogovore so različni, nas je, denimo, spomnila na znamenito francosko sladico, ki nosi ime te lepotice.
Mesne kroglice in bučke: preprost recept za okusno družinsko kosilo
Poiskali smo recept za kosilo, ki ga boste poleti pripravljali znova in znova. Lahkotnejša različica mesnih kroglic navduši s polnim okusom in preprosto pripravo.
Puding rezine brez peke: klasika v novi, še bolj kremasti preobleki
Puding rezine poznamo že od nekdaj, a pripravo smo tokrat še poenostavili. Ta različica brez peke navduši s prepletom vaniljevega pudinga, smetane in maslenih piškotov.
Sestavine
- 1 čebula
- 1 velik strok česna
- 2 žlici oljčnega olja
- 175 g riža za rižoto
- 1 pločevinka (400 g) češnjevega paradižnika
- 6 dl vroče zelenjavne jušne osnove
- 30 g naribanega parmezana
- 30 g maskarponeja ali kremnega sira
- nekaj vejic bazilike
- sol in poper
Postopek
1
Čebulo zelo drobno nasekljamo, česen pretisnemo skozi stiskalnik. V veliki težki kozici segrejemo olje. Dodamo čebulo in ščep soli ter pražimo 10 minut ali toliko časa, da se začne mehčati in stekleneti. Nato dodamo česen in pražimo še 1 minuto. Primešamo riž in pražimo 2 minuti.
2
Dodamo paradižnik in nežno zavremo. Prilijemo polovico jušne osnove in kuhamo ter mešamo toliko časa, da riž vpije tekočino. Nato po zajemalkah prilivamo preostalo jušno osnovo in med mešanjem kuhamo, dokler ni riž al dente, to je kakšnih 20 minut.
3
Primešamo parmezan, maskarpone ali kremni sir in nasekljane liste bazilike, nato po okusu dodatno solimo in popramo. Naložimo v skledice in postrežemo.
Nasvet
Rižota se obnese tudi s svežimi češnjevci.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Natrgana čilijeva govedina v tortiljnih skledicah
Govedina v tortiljinih skledicah za popolno zabavo po mehiško
Enostavno
Zapečen sladki krompir s špinačo
Lahko ga postrežemo kot glavno jed ali kot spremljavo telečjim ali jagnječjim zarebrnicam.
1 h 15 min
Enostavno