Sestavine

1 žlica oljčnega olja
400 g pikantne klobase
350 g riža za rižoto
1 žlica rdečega vinskega kisa
1 pločevinka (400 g) paradižnika (pelatov)
1 liter vroče piščančje jušne osnove
85 g graha
1 žlica naribanega parmezana
majhen šopek peteršilja (po želji)
parmezan za posip (po želji)

Preberite tudi

Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
400 g pikantne klobase
350 g riža za rižoto
1 žlica rdečega vinskega kisa
1 pločevinka (400 g) paradižnika (pelatov)
1 liter vroče piščančje jušne osnove
85 g graha
1 žlica naribanega parmezana
majhen šopek peteršilja (po želji)
parmezan za posip (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Klobaso olupimo in narežemo na kolute, čebulo sesekljamo. V kozici segrejemo olje in na njem popekamo klobaso 1 minuto, da se začne izločati maščoba. Dodamo čebulo in pražimo 5 minut, da se zmehča, nato dodamo riž in pražimo še 1 minuto. Dodamo kis in na koščke narezan paradižnik iz pločevinke ter dobro zmešamo.

Postopoma po zajemalkah dodajamo jušno osnovo – riž vsakič mešamo, dokler ne vpije vse osnove, šele nato dodamo naslednjo zajemalko. Ko dodamo zadnjo zajemalko jušne osnove, dodamo še grah in mešamo, dokler ni riž kuhan. Ugasnemo štedilnik ter vmešamo parmezan in po želji sesekljan peteršilj. Postrežemo kar iz kozice, zraven pa ponudimo še nariban parmezan za posip.