Name: Paradižnikova rižota s klobaso
Total time: 35 min
Yield: za 4 osebe

Kaj boste skuhali danes?

Domača granola: hrustljav zajtrk z manj sladkorja

Hitro in lahkotno: 3 zelene juhe, ki vedno navdušijo

Serijske odpovedi operacij v kliniki, kjer dela odpuščeni novomeški ortoped

Anže Logar se je z burgerji že priklopil na javno zdravstvo

Benjamin Šeško v gosteh pri nesojenemu delodajalcu, gostje v hudih težavah

perimenopavza in menopavza, ženska se slabo počuti

KVIZ: Vam je delo v top ekipi pisano na kožo?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
400 g pikantne klobase
350 g riža za rižoto
1 žlica rdečega vinskega kisa
1 pločevinka (400 g) paradižnika (pelatov)
1 liter vroče piščančje jušne osnove
85 g graha
1 žlica naribanega parmezana
majhen šopek peteršilja (po želji)
parmezan za posip (po želji)

Preberite tudi

Ideje za kosilo

Hitro in lahkotno: 3 zelene juhe, ki vedno navdušijo

Po koncu dolge zime se oziramo za svežimi okusi in intenzivnimi barvami. Izbrali smo tri zelene juhe, ki presenetijo s polnim okusom.

Uporabni triki

Podcenjena sestavina, ki izboljša skoraj vsako jed

Soda bikarbona je izrazito podcenjena sestavina. Če jo uporabljate le kot vzhajalno sredstvo, ne izkoriščate njenega potenciala.

Kulinarika

Najboljša hitra večerja s krompirjem, pripravljena v nekaj minutah

Preprost recept za zapečen krompir z jajci, klobaso in sirom. Hitra, nasitna večerja iz pečice, pripravljena iz sestavin, ki jih že imate doma.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
400 g pikantne klobase
350 g riža za rižoto
1 žlica rdečega vinskega kisa
1 pločevinka (400 g) paradižnika (pelatov)
1 liter vroče piščančje jušne osnove
85 g graha
1 žlica naribanega parmezana
majhen šopek peteršilja (po želji)
parmezan za posip (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Klobaso olupimo in narežemo na kolute, čebulo sesekljamo. V kozici segrejemo olje in na njem popekamo klobaso 1 minuto, da se začne izločati maščoba. Dodamo čebulo in pražimo 5 minut, da se zmehča, nato dodamo riž in pražimo še 1 minuto. Dodamo kis in na koščke narezan paradižnik iz pločevinke ter dobro zmešamo.

Postopoma po zajemalkah dodajamo jušno osnovo – riž vsakič mešamo, dokler ne vpije vse osnove, šele nato dodamo naslednjo zajemalko. Ko dodamo zadnjo zajemalko jušne osnove, dodamo še grah in mešamo, dokler ni riž kuhan. Ugasnemo štedilnik ter vmešamo parmezan in po želji sesekljan peteršilj. Postrežemo kar iz kozice, zraven pa ponudimo še nariban parmezan za posip.