Name: Ratatouille iz pečice z limonovimi drobtinami
Total time: 40 min
Yield: za 4 osebe

Kaj boste skuhali danes?

Zdravilna rastlina: zalivate jo preveč (in to jo ubija)

Je visoka vsebnost naravnega sladkorja v datljih razlog za skrb?

Rekordna odpravnina za Vido Petrovčič, ki bi zdaj ukinila RTV prispevek

V slovenski politiki je škodljivcev absolutno preveč – krivi pa so volivci!

Sinnerju in Alcarazu za vrat že diha nova generacija: Jódar, Blockx, Fils

Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir

Pozabite na dolgočasne stene, to so trendi letošnjega leta

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

50 g svežih drobtin, najbolje iz kislega kruha
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
3 bučke
1 rdeča paprika
1 rumena paprika
1 velika čebula
4 zreli slivovi paradižniki
2 stroka česna
1 žlica nasekljanega timijana
1 žlica paradižnikove mezge
2 žlici belega vinskega kisa
lupina 1 limone
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Riž kot iz restavracije: s tem trikom se ne bo nikoli sprijel

Priprava popolnega riža, ki pospremi naše jedi, ni tako samoumevna, kot se morda zdi. Kadar želimo, da riž ostane rahel in se ne sprime, uporabimo ta trik.

Kulinarika

Nepozabno sočen biskvit, ki se kar stopi v ustih

Tres leches je južnoameriška slaščica, ki že desetletja navdušuje s preprosto pripravo, zanesljivim rezultatom in značilno sočnostjo.

Kulinarika

Rahla torta z makom, ki jo pripravite brez prižiganja pečice

Ko si zaželimo nečesa sladkega in klasičnega, mak ponudi presenetljivo elegantno rešitev. To torto brez peke pripravimo mimogrede, okus pa dolgo ostane z nami.

Manjša

Večja

Sestavine

50 g svežih drobtin, najbolje iz kislega kruha
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
3 bučke
1 rdeča paprika
1 rumena paprika
1 velika čebula
4 zreli slivovi paradižniki
2 stroka česna
1 žlica nasekljanega timijana
1 žlica paradižnikove mezge
2 žlici belega vinskega kisa
lupina 1 limone
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 190 °C. Drobtine v majhni skledi zmešamo z 2 žlicama olja in jih začinimo. Damo na stran.

Bučke, papriki in paradižnik narežemo na kose, česen na rezine, čebulo pa zelo grobo nasekljamo. Bučke, papriko, čebulo, paradižnik, česen, timijan, paradižnikovo mezgo, kis in preostalo olje damo v skledo. Vse skupaj dobro začinimo in premešamo.

Zelenjavo stresemo v pekač in jo razporedimo tako, da imamo samo eno plast. Pokrijemo s folijo in pečemo 20 minut, odstranimo folijo, zelenjavo posipamo z drobtinami in pečemo še 10 minut, da se drobtine zlato zapečejo. Pekač vzamemo iz pečice, po zelenjavi posujemo naribano limonovo lupinico in postrežemo.