Kaj boste skuhali danes?
Rastlinski napitki
Veganske napitke si lahko pripravite tudi sami doma. Je zelo preprosto!
Rastlinski napitki
Veganske napitke si lahko pripravite tudi sami doma. Je zelo preprosto!
Sestavine
- 200 g ovsenih kosmičev
- 1 žlička javorovega sirupa
Orehi niso samo za potico: pet sladic, ki jih lahko spečete že zdaj
Ko so dnevi sivi in mokri, je čas za peko. Orehi se odlično ujamejo s kavo, bananami in karamelo, zato smo poiskali pet odličnih razlogov za prižig pečice.
Piškoti, ki počakajo do praznikov (če jih prej ne pojemo ob vinu)
Klasične italijanske piškote cantucci lahko spečemo že novembra. Če jih dobro posušimo in pravilno shranimo, bodo (morda) počakali vse do praznikov.
Tako dober krompir, da ga boste želeli postreči ob vsaki priložnosti
Karamelizirana čebula, stopljen sir in nežne rezine krompirja, prelite s kremasto omako. Ta zapečena priloga je veliko več kot še ena različica gratiniranega krompirja.
Sestavine
- 200 g ovsenih kosmičev
- 1 žlička javorovega sirupa
Postopek
Ovsene kosmiče za vsaj pol ure namočimo v 5 dl vode. Nato jih skupaj z javorovim sirupom 30 sekund meljemo v zmogljivem mešalniku ali multipraktiku (če meljemo dlje, mešanica postane sluzasta).
Mešanico precedimo skozi muslinasto tkanino ali gazo (to lahko naredimo dvakrat). Pire shranimo in ga vmešamo v zmešančke. Napitek pokusimo in po želji dodamo še malo sirupa. Če nam je ljubši redkejši, dodamo še več vode. Preden ga spijemo, ga pretresemo ali zmešamo.
Napitki vseh vrst
Na podoben način pripravimo tudi druge rastlinske napitke.
Rižev napitek
600 g riža
4 žličke javorovega sirupa
V suhi ponvi rahlo popražimo riž, da se rumenkasto obarva. Nato ga čez noč namočimo v 8 dl vode. Naslednji dan ga dobro odcedimo in v zmogljivem električnem mešalniku ali multipraktiku zmeljemo s 5 dl vode in javorovim sirupom. Za nadaljevanje glej 2. točko pri ovsenem napitku.
Mandljev* napitek
250 g blanširanih mandljev
1 žlička javorovega sirupa
Mandlje čez noč namočimo v vodi. Naslednji dan jih odcedimo in v zmogljivem mešalniku ali multipraktiku gladko zmeljemo s 5 dl vode ter javorovim sirupom. Za nadaljevanje glej 2. točko pri ovsenem napitku.
* Mandlje lahko zamenjamo tudi z drugimi oreški.
Sojin napitek
150 g zrn soje
1 žlička javorovega sirupa
Sojo prelijemo z litrom in pol vode in jo pustimo, da se namaka vsaj 12 ur, lahko tudi dlje. Naslednji dan jo kar v vodi pomanemo med prsti, da kožice odstopijo. Odstranimo jih, vodo odlijemo in sojo splaknemo. V zmogljivem mešalniku ali multipraktiku jo gladko zmeljemo s 5 dl vode. Mešanico prelijemo v kozico in jo segrejemo, nato pa jo pri rahlem vrenju kuhamo 10 minut in medtem ves čas mešamo. Pustimo, da se ohladi, nato vmešamo žličko javorovega sirupa. Za nadaljevanje glej 2. točko pri ovsenem napitku.
Kokosov napitek
250 g sveže nastrganega kokosa*
1 žlička javorovega sirupa
Nastrgani kokos prelijemo s 5 dl vrele vode in pustimo, da se mešanica nekoliko ohladi. Nato jo prelijemo v zmogljiv mešalnik ali multipraktik in gladko zmeljemo z javorovim sirupom. Za nadaljevanje glej 2. točko pri ovsenem napitku.
* Čeprav je za kokosov napitek najboljši sveže nastrgani kokos, lahko uporabimo tudi kupljen mleti kokos.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Popoln puran, nadevan s panceto in pečeno šalotko
Sardele s koromačevo solato po sicilijansko
Sardele, ki so odlične pečene na žaru, v vsak obrok vnesejo okus po poletju in se krasno podajo k hrustljavi solati.