Kaj boste skuhali danes?
Ramstek z omako pizzaiola
Zelo hitro pripravljena govedina s slastno paradižnikovo omako.
Ramstek z omako pizzaiola
Zelo hitro pripravljena govedina s slastno paradižnikovo omako.
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 0,5 dl oljčnega olja
- 1 strok česna
- 4 goveji zrezki od križa po 150 g
- 1 velika pločevinka (800 g) sesekljanega paradižnika
- 2 žlički suhega origana
- sol
- sveže mleti poper
- kuhan mlad krompir in zelena solata z rukolo za prilogo
Preprost recept za šnite, ki vedno navdušijo
Kruhove šnite niso le odličen način, kako porabiti kruh, so tudi odlična ideja za počasen začetek dneva v dobri družbi.
Ajvar, lutenica ali pindžur? Domače klasike, ki ne grejo nikoli iz mode
Dišeče kuhinje, zasedeni štedilniki in police, polne kozarcev. Marsikdo se z nostalgijo spomni jesenskih dni, ko je bila priprava ozimnice skoraj obvezen del vsakdana.
Je vsaka buča užitna?
Buče so brez dvoma ena izmed najbolj prepoznavnih jesenskih pridelkov, ki pa jih v resnici lahko uporabljamo skozi vse leto, če jih pravilno hranimo.
Sestavine
- 0,5 dl oljčnega olja
- 1 strok česna
- 4 goveji zrezki od križa po 150 g
- 1 velika pločevinka (800 g) sesekljanega paradižnika
- 2 žlički suhega origana
- sol
- sveže mleti poper
- kuhan mlad krompir in zelena solata z rukolo za prilogo
Postopek
1
Česen olupimo in grobo sesekljamo. Primerno ponev z debelim dnom na močnem ognju segrejemo, nato dodamo olje in česen. Meso solimo, popramo in hitro, po dva zrezka hkrati, opečemo po obeh straneh.
2
Vse zrezke vrnemo v ponev, dodamo paradižnik in začinimo s soljo, poprom in origanom. Zmanjšamo temperaturo, ponev delno pokrijemo in na srednjem ognju dušimo 10 minut.
3
Ko je meso zmehčano, ga vzamemo iz ponve, pokrijemo s folijo in damo na toplo. Temperaturo zvišamo in omako dušimo še približno 10 minut, da se na pol pokuha. Zrezke prelijemo z omako in ponudimo s kuhanim mladim krompirjem in zeleno solato z rukolo.
Opomba
Pizzaiola je omaka, ki spominja na omako za pico, saj so njene osnovne sestavine paradižnik, česen in origano.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Brusketa s paradižnikom in bivoljo mocarelo
Brusketa, ki jo lahko postrežete ob narezku.
15 min
Enostavno
Šarenka z luštrekom, grahovim pirejem in hrustljavimi mladimi čebulicami
1 h
Srednje zahtevno
Bamija v paradižnikovi omaki s kuskusom
Bamija ali okra sta bolj uveljavljeni imeni za užitne plodove rastline jedilni oslez, ki uspeva v vročih poletjih
1 h 10 min
Enostavno
