Kaj boste skuhali danes?
Ragu s pečenicami in gobami
Ragu s pečenicami in gobami
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Ob hladnih dnevih nam prijajo močne jedi, ki nas prijetno pogrejejo. Tale je hitro pripravljena in zelo okusna.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 korenček
- 3 mlade čebulice
- 2 stroka česna
- velika pest šampinjonov
- 1 žlička posušenega origana
- 1 žlička koromačevih semen
- 2 para pečenic
- 400 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
- 1 žlica kečapa
- sol in poper
- testenine ali kuskus, ko postrežemo
Dva načina peke, ogenj in neskončno okusov v Notranjih Goricah
Nekatere stvari so najboljše ob ognju. Okusne jedi, prijatelji, dobra glasba in vonj po žerjavici ustvarijo vzdušje, ki ga je težko doživeti kjer koli drugje.
Natečaj za najboljši kruh v čast domači peki in prazniku kruha
Pred dnevi so na slavnostnem dogodku z različnimi delavnicami domače peke že devetič podelili priznanja za letošnji najboljši kruh.
Chawanmushi: spoznajte svilnato jajčno jed iz Japonske
Čavanmuši (chawanmushi) je nežna jajčna krema, kuhana na pari. Skrivnost njene svilnate teksture je v razmerju med jajci in jušno osnovo ter počasnem kuhanju.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 korenček
- 3 mlade čebulice
- 2 stroka česna
- velika pest šampinjonov
- 1 žlička posušenega origana
- 1 žlička koromačevih semen
- 2 para pečenic
- 400 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
- 1 žlica kečapa
- sol in poper
- testenine ali kuskus, ko postrežemo
Postopek
1
Korenje in česen nastrgamo. Mlado čebulico drobno nasekljamo. Gobe drobno narežemo. Pečenicam odstranimo ovoj.
2
V kozici pri zmerni temperaturi segrejemo olje. Nanj stresemo korenček, mlado čebulico, česen, gobe, origano, koromačeva semena in ščep soli ter jih pražimo približno 5 minut.
3
V kozico dodamo meso in ga pražimo toliko časa, da se zlato rjavo obarva. Nato dodamo paradižnik, kečap in 1 dl vode. Temperaturo znižamo, kozico pokrijemo in omako kuhamo še 15 do 20 minut, da se zgosti. Medtem jo občasno premešamo. Nazadnje jo po okusu solimo in popramo ter postrežemo s poljubno prilogo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladni tris s češnjami
Čokoladna "zemlja", čokoladni fondant in sladoled
1 h 30 min
Srednje zahtevno
Vaflji z banano in soljenim karamelnim prelivom
1 h
Enostavno