Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
osnova
- 100 g razkoščičenih datljev
- 50 g mletih ovsenih kosmičev (ovsene moke)
- 50 g mletih lešnikov
- 5 g kakava v prahu
- 5 g kokosovega olja
krema
- 100 g razkoščičenih datljev
- 10 g kakava v prahu
- 30 g kokosovega olja
posip
- 20 g nasekljanih lešnikov
Temperiranje čokolade: pri tej tehniki je lahko usodna že kapljica vode
Za sijočo čokolado ni dovolj, da jo samo stopimo. Temperiranje je postopek, pri katerem štejejo že najmanjše malenkosti – tudi suh pribor in temperatura prostora.
Mleto puranje meso bo veliko bolj sočno, če ga pripravimo tako
Mleto puranje meso je manj mastno in hitro pripravljeno, a se med pripravo rado izsuši. S temi preprostimi triki bo ostalo mehko in sočno.
Špinača, pire in jajce: kombinacija iz otroštva, ki ostaja z nami
Špinača na mleku, gladek pire in jajce na oko so nekoliko nenavadna trojica, ki pa nas hitro spomni, kako dobra so bila tista preprosta kosila iz otroštva.
Sestavine
osnova
- 100 g razkoščičenih datljev
- 50 g mletih ovsenih kosmičev (ovsene moke)
- 50 g mletih lešnikov
- 5 g kakava v prahu
- 5 g kokosovega olja
krema
- 100 g razkoščičenih datljev
- 10 g kakava v prahu
- 30 g kokosovega olja
posip
- 20 g nasekljanih lešnikov
Postopek
1
Pripravimo osnovo. Datlje čez noč (ali vsaj za nekaj ur) namočimo v mlačno vodo, da se zmehčajo.
2
Napojene datlje splaknemo, dobro ožmemo in jih skupaj z ovsenimi kosmiči, lešniki, kakavom in stopljenim kokosovim oljem damo v mešalnik ter zmešamo v enotno in kompaktno zmes. Razvaljamo jo med dvema plastema papirja za peko in položimo v posodo dimenzij 16 x 16 cm.
3
Pripravimo še kremo. Datlje čez noč (ali vsaj za nekaj ur) namočimo v mlačno vodo, da se zmehčajo.
4
Napojene datlje splaknemo, dobro ožmemo in jih skupaj s kakavom in stopljenim kokosovim oljem damo v mešalnik ter zmešamo v kremo. Razporedimo jo po osnovi, povrh pa posujemo še nasekljane lešnike.
5
Rjavčke damo za nekaj ur ali čez noč v hladilnik, da se učvrstijo. Nato jih narežemo na kose in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Ajdovi krapki z lešniki in čokolado
Ajdovi krapki z lešniki in čokolado so pripravljeni hitro, odličen okus pa kar traja in traja
35 min
Enostavno
Hladna juha iz kumar, kopra in jogurta
20 min
Enostavno
Kolač z jagodičjem in kislo smetano
1 h 50 min
Enostavno