Sestavine

podlaga

30 g kokosovega olja in še malo za model
100 g indijskih oreškov
100 g mehkih izkoščičenih datljev
ščep soli

nadev

300 g indijskih oreškov
2 1⁄2 žlice agavinega sirupa ali medu
50 g kokosovega olja
1,5 dl mandljevega napitka
lupinica in sok 2 bio limon

Preberite tudi

Kulinarika

Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji

Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.

tasty-appetizing-roasted-meat-pork-with-vegetables-christmas-thanksgiving-day-closeup.jpg

Sočna pečenka

Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje

Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.

Šarlota

Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco

Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?

Manjša

Večja

Sestavine

podlaga

30 g kokosovega olja in še malo za model
100 g indijskih oreškov
100 g mehkih izkoščičenih datljev
ščep soli

nadev

300 g indijskih oreškov
2 1⁄2 žlice agavinega sirupa ali medu
50 g kokosovega olja
1,5 dl mandljevega napitka
lupinica in sok 2 bio limon

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

300 g indijskih oreškov damo v veliko skledo, jih prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se namakajo 3–4 ure ali čez noč. Medtem v zmogljivem multipraktiku zmeljemo sestavine za podlago. Model za pite premera 23 cm namastimo s kokosovim oljem, nato mešanico pritisnemo ob dno in postavimo v hladilnik za približno 30 minut, da se učvrsti.

Za nadev indijske oreške odcedimo in stresemo v očiščeno posodo multipraktika. Polovico limone olupimo z lupilnikom za sadje ali zelenjavo in trakove narežemo na tanke trakce, ki jih prihranimo v vlažni papirnati brisački za posip, lupinico preostale limone in pol pa naribamo. Vse sestavine za nadev (razen prihranjene limonove lupinice) gladko zmeljemo, namažemo na podlago in pito postavimo v hladilnik za približno 2 uri, da se dobro učvrsti. Tik pred postrežbo jo posujemo s prihranjeno limonovo lupinico.