Kaj boste skuhali danes?
Pražen riž iz ostankov
Pražen riž iz ostankov
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 žlici olja
- 1 bela čebula
- 1 korenček
- 100 g stročjega fižola (če je zamrznjen, ga odmrznemo)
- 1 rdeča ali rumena paprika
- 1⁄2 srednje velikega brokolija
- 150 g ostankov kuhanega ali pečenega piščanca (ali drugega mesa)
- 300 g ostankov kuhanega riža
- 2 jajci
- 1 žlica sezamovega olja
- 1 žlica ostrigove omake (lahko jo nadomestimo s sojino)
- 1 mlada čebulica
- 1 žlička popraženih semen sezama
Orehi niso samo za potico: pet sladic, ki jih lahko spečete že zdaj
Ko so dnevi sivi in mokri, je čas za peko. Orehi se odlično ujamejo s kavo, bananami in karamelo, zato smo poiskali pet odličnih razlogov za prižig pečice.
Piškoti, ki počakajo do praznikov (če jih prej ne pojemo ob vinu)
Klasične italijanske piškote cantucci lahko spečemo že novembra. Če jih dobro posušimo in pravilno shranimo, bodo (morda) počakali vse do praznikov.
Tako dober krompir, da ga boste želeli postreči ob vsaki priložnosti
Karamelizirana čebula, stopljen sir in nežne rezine krompirja, prelite s kremasto omako. Ta zapečena priloga je veliko več kot še ena različica gratiniranega krompirja.
Sestavine
- 2 žlici olja
- 1 bela čebula
- 1 korenček
- 100 g stročjega fižola (če je zamrznjen, ga odmrznemo)
- 1 rdeča ali rumena paprika
- 1⁄2 srednje velikega brokolija
- 150 g ostankov kuhanega ali pečenega piščanca (ali drugega mesa)
- 300 g ostankov kuhanega riža
- 2 jajci
- 1 žlica sezamovega olja
- 1 žlica ostrigove omake (lahko jo nadomestimo s sojino)
- 1 mlada čebulica
- 1 žlička popraženih semen sezama
Postopek
1
Čebulo drobno nasekljamo. Korenček in papriko drobno narežemo. Stročji fižol narežemo na koščke. Brokoli narežemo na majhne cvetke. Meso grobo narežemo.
2
V voku ali ponvi na srednji do visoki temperaturi segrejemo polovico olja, dodamo čebulo, korenček in stročji fižol ter med mešanjem pražimo 5 minut. Dodamo papriko, brokoli in piščanca ter med mešanjem pražimo še 3 minute.
3
Dodamo riž in pražimo še 4 minute, medtem mešamo, da se vsa zrna riža ločijo. Riž in zelenjavo potisnemo na stran, nato na drugo stran vlijemo preostalo olje. Na olje ubijemo jajci in ju na hitro umešamo, nato pa zmešamo z riževo mešanico.
4
Primešamo sezamovo olje in ostrigovo (ali sojino) omako, nato pa jed posujemo z mlado čebulico, ki smo jo narezali na tanke kolobarčke, in sezamom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Topla testeninska solata z govedino z žara in hrenom
45 min
Enostavno
Krompirjeva omleta s paradižnikom
Slastna krompirjeva omleta, ki je lahko kosilo ali malica.
50 min
Enostavno
Pehtranova potica
Izjemna slovenska sladica, ki ne sme manjkati med velikonočnimi dobrotami, je pehtranova kraljica. Pardon, pehtranova potica!
1 h 30 min
Enostavno