Kaj boste skuhali danes?
Popolni pesto
Popolni pesto
Sestavine
- 50 g pinjol ali indijskih oreškov
- velik šopek bazilike
- 1 strok česna
- 50 g parmezana
- 1 dl oljčnega olja
- ščep soli
Orehi niso samo za potico: pet sladic, ki jih lahko spečete že zdaj
Ko so dnevi sivi in mokri, je čas za peko. Orehi se odlično ujamejo s kavo, bananami in karamelo, zato smo poiskali pet odličnih razlogov za prižig pečice.
Piškoti, ki počakajo do praznikov (če jih prej ne pojemo ob vinu)
Klasične italijanske piškote cantucci lahko spečemo že novembra. Če jih dobro posušimo in pravilno shranimo, bodo (morda) počakali vse do praznikov.
Tako dober krompir, da ga boste želeli postreči ob vsaki priložnosti
Karamelizirana čebula, stopljen sir in nežne rezine krompirja, prelite s kremasto omako. Ta zapečena priloga je veliko več kot še ena različica gratiniranega krompirja.
Sestavine
- 50 g pinjol ali indijskih oreškov
- velik šopek bazilike
- 1 strok česna
- 50 g parmezana
- 1 dl oljčnega olja
- ščep soli
Postopek
Pinjole ali indijske oreške popražimo v suhi ponvi na nizki temperaturi. Osmukamo lističe bazilike. Česen nasekljamo.
Vse sestavine damo v majhen multipraktik in zmeljemo ali pa jih zdrobimo v možnarju, da dobimo grobo omako. V hladilniku se obdrži do 3 dni.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Popoln puran, nadevan s panceto in pečeno šalotko
Sardele s koromačevo solato po sicilijansko
Sardele, ki so odlične pečene na žaru, v vsak obrok vnesejo okus po poletju in se krasno podajo k hrustljavi solati.