Kaj boste skuhali danes?
Polnovredne sezamove kroglice
Polnovredne sezamove kroglice
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
60 kroglic
Sestavine
testo
- 150 g ržene moke
- 150 g polnovredne pšenične moke
- 200 g masla
- 100 g drobnega rjavega sladkorja
- 1 jajce
- ščepec soli
nadev
- 125 g sladkorja v prahu
- 25 g masla
- 70 g sezama
- 2 žlici sladke smetane
- 50 g celih praženih lešnikov za okras
Pletenice, ki letos ne smejo manjkati na velikonočni mizi
Čudovita pletenica ostaja stalnica velikonočne peke, vsako leto znova pa jo nekoliko prilagodimo – izberemo kak nov recept ali tehniko priprave.
Sočna goveja pečenka, ki vedno uspe
Goveja pečenka je ena od klasik, h kateri se radi vračamo, še posebej kadar jo pripravljamo po receptu, ki zagotovi, da je meso sočno, mehko in obdano z okusno omako.
Velikonočni zajtrk brez stresa: kako si olajšati pripravo
Velika noč je eden tistih praznikov, ki s seboj prinesejo veliko lepih pričakovanj.
Sestavine
testo
- 150 g ržene moke
- 150 g polnovredne pšenične moke
- 200 g masla
- 100 g drobnega rjavega sladkorja
- 1 jajce
- ščepec soli
nadev
- 125 g sladkorja v prahu
- 25 g masla
- 70 g sezama
- 2 žlici sladke smetane
- 50 g celih praženih lešnikov za okras
Postopek
1
Obe vrsti moke presejemo na delovno površino, dodamo koščke masla, sladkor, jajce in sol. Vse sestavine premešamo, nato pa z rokami hitro zgnetemo v gladko testo. Testo oblikujemo v 2,5 cm visok kvader in damo za pol ure na hladno. Pečico segrejemo na 200 °C.
2
Testen kvader razrežemo na 2,5 cm velike kocke. S pomokanimi rokami jih oblikujemo v kroglice. Z ročajem kuhalnice vtisnemo v kroglice vdolbinice. Kroglice zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in pečemo 18 do 20 minut.
3
Za nadev svetlo karameliziramo sladkor. Dodamo maslo, sezam in sladko smetano. Pečene kroglice napolnimo s sezamovim nadevom in okrasimo s praženimi lešniki.
Moka
Za ta recept lahko namesto omenjenih vrst moke uporabimo ovseno, ajdovo ali pšenično moko.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Praznična morska plošča za družbo
15 min
Enostavno
Solata z lososom, osočnikom in popečeno kumaro
Osvežilna poletna solata z lososom in divjim osočnikom
1 h
Srednje zahtevno