Kaj boste skuhali danes?
Polnovredne sezamove kroglice
Polnovredne sezamove kroglice
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
60 kroglic
Sestavine
testo
- 150 g ržene moke
- 150 g polnovredne pšenične moke
- 200 g masla
- 100 g drobnega rjavega sladkorja
- 1 jajce
- ščepec soli
nadev
- 125 g sladkorja v prahu
- 25 g masla
- 70 g sezama
- 2 žlici sladke smetane
- 50 g celih praženih lešnikov za okras
Kako pripraviti osso buco, da bo mehak, sočen in poln okusa
Čeprav so olimpijske igre že za nami, v zraku še ostaja vonj zmage. Pridruži naj se mu vonj slastne italijanske klasike osso buco. Danes se še kar počutimo olimpijsko!
Razkošna sladica, zaradi katere si boste morali odpeti gumb na hlačah
Koliko tradicionalnih slovenskih jedi vam uspe priklicati v spomin, ko pomislite na Štajersko? Je med njimi tudi ta visokokalorična klasika?
Žličniki: 3 recepti, s katerimi vedno uspejo
Rezanci, fritati, zlate kroglice, seveda, a ko zadiši po domači juhi, ne gre brez rahlih žličnikov.
Sestavine
testo
- 150 g ržene moke
- 150 g polnovredne pšenične moke
- 200 g masla
- 100 g drobnega rjavega sladkorja
- 1 jajce
- ščepec soli
nadev
- 125 g sladkorja v prahu
- 25 g masla
- 70 g sezama
- 2 žlici sladke smetane
- 50 g celih praženih lešnikov za okras
Postopek
1
Obe vrsti moke presejemo na delovno površino, dodamo koščke masla, sladkor, jajce in sol. Vse sestavine premešamo, nato pa z rokami hitro zgnetemo v gladko testo. Testo oblikujemo v 2,5 cm visok kvader in damo za pol ure na hladno. Pečico segrejemo na 200 °C.
2
Testen kvader razrežemo na 2,5 cm velike kocke. S pomokanimi rokami jih oblikujemo v kroglice. Z ročajem kuhalnice vtisnemo v kroglice vdolbinice. Kroglice zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in pečemo 18 do 20 minut.
3
Za nadev svetlo karameliziramo sladkor. Dodamo maslo, sezam in sladko smetano. Pečene kroglice napolnimo s sezamovim nadevom in okrasimo s praženimi lešniki.
Moka
Za ta recept lahko namesto omenjenih vrst moke uporabimo ovseno, ajdovo ali pšenično moko.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Veganska slanina
Veganska 'slanina'? Ni se treba odpovedati okusu slanine, če ne uživate mesa. Privoščite si jo v sendviču, ob veganskem žaru ali kar tako.
1 h 20 min
Enostavno