Kaj boste skuhali danes?
Ajdovi krapki z lešniki in čokolado
Ajdovi krapki z lešniki in čokolado so pripravljeni hitro, odličen okus pa kar traja in traja
Ajdovi krapki z lešniki in čokolado
Ajdovi krapki z lešniki in čokolado so pripravljeni hitro, odličen okus pa kar traja in traja
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
25 piškotov
Sestavine
- 180 g lešnikov
- 100 g moke
- 90 g ajdove moke
- 60 g svetlo rjavega sladkorja
- ščep solnega cveta ali fine morske soli
- 180 g masla
- 100 g temne čokolade
- 1 žlička kokosove maščobe (ali drugega nevtralnega olja)
Božanska omaka, ki jo boste odslej postregli k vsemu
Tonnato je klasična italijanska omaka iz tunine, ki jo lahko postrežemo ob glavnih jedeh ali kot slastno pomako k sproščenim prigrizkom.
Ledeni veter, ki nam je všeč
Ledeni veter, ki ne prinaša dežja ali pozebe, temveč trenutke sladkih užitkov – ta nam je všeč. Se še spomnite te sladice?
Prekmurska gibanica: samo ta recept je pravi
Za prekmursko gibanico moramo pripraviti krhko in vlečeno testo, štiri nadeve pa razporediti v točno določenem zaporedju.
Sestavine
- 180 g lešnikov
- 100 g moke
- 90 g ajdove moke
- 60 g svetlo rjavega sladkorja
- ščep solnega cveta ali fine morske soli
- 180 g masla
- 100 g temne čokolade
- 1 žlička kokosove maščobe (ali drugega nevtralnega olja)
Postopek
1
Velik plitev pekač obložimo s papirjem za peko. Lešnike popražimo v suhi ponvici, jih stresemo v multipraktik in drobno zmeljemo. Dodamo obe moki, sladkor in ščepec solnega cveta ter mešamo 20 do 30 sekund, da se sestavine enakomerno premešajo. Dodamo maslo in mešamo, da začne nastajati krhko testo. Stresemo ga na delovno površino in ga na hitro pognetemo s hladnimi rokami.
2
Iz testa naredimo 25 kroglic in jih položimo na pripravljeni pekač. S prstom ali ročajem kuhalnice naredimo na sredini vsake kroglice vdolbinico. Pekač postavimo v hladilnik, kjer naj se piškoti do peke ohlajajo 30 minut. Pečico segrejemo na 180 °C.
3
Piškote pečemo 15 do 20 minut oziroma do lepo rumene barve. Čokolado grobo narežemo in jo damo skupaj z maščobo v nepregorno skledico, to pa namestimo nad kozico z vodo, ki rahlo vre; dno skledice se ne sme dotikati vode. Občasno pomešamo, dokler se čokolada ne stopi. Z žličko jo nadevamo v vdolbinice na vrhu krapkov. Postrežemo šele takrat, ko se čokolada strdi.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Turška piščančja nabodala s paprikino-orehovo omako
Začinjeno olje in slastna omaka bosta piščančja nabodala povzdignila na novo raven
Enostavno
Hrošči in metulji iz pudinga
Malce »heca« na krožnikih najbolj cenijo otroci, te pisančki pa bodo v dobro voljo spravili tudi odrasle!
20 min
Enostavno