Kaj boste skuhali danes?
Ajdovi krapki z lešniki in čokolado
Ajdovi krapki z lešniki in čokolado so pripravljeni hitro, odličen okus pa kar traja in traja
Ajdovi krapki z lešniki in čokolado
Ajdovi krapki z lešniki in čokolado so pripravljeni hitro, odličen okus pa kar traja in traja
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
25 piškotov
Sestavine
- 180 g lešnikov
- 100 g moke
- 90 g ajdove moke
- 60 g svetlo rjavega sladkorja
- ščep solnega cveta ali fine morske soli
- 180 g masla
- 100 g temne čokolade
- 1 žlička kokosove maščobe (ali drugega nevtralnega olja)
Mojmir Šiftar gostom pričaral izjemno kulinarično izkušnjo
Večer, ki se je pred nekaj dnevi odvil v enem izmed najbolj slikovitih zgodovinskih ambientov, je goste popeljal v čutno doživetje pomladi.
Bananina pita brez peke, ki navduši z bogatim okusom
Bananina pita banoffee združuje preproste sestavine v sladico, ki navduši z okusom in teksturo – idealna izbira za pomladna druženja s prijatelji.
Kako pripraviti res dober pasulj: preverjen recept in skrivnosti
Pasulj velja za eno najbolj nasitnih enolončnic, a razlika med povprečnim in odličnim je v podrobnostih. Preverite, kaj res šteje.
Sestavine
- 180 g lešnikov
- 100 g moke
- 90 g ajdove moke
- 60 g svetlo rjavega sladkorja
- ščep solnega cveta ali fine morske soli
- 180 g masla
- 100 g temne čokolade
- 1 žlička kokosove maščobe (ali drugega nevtralnega olja)
Postopek
1
Velik plitev pekač obložimo s papirjem za peko. Lešnike popražimo v suhi ponvici, jih stresemo v multipraktik in drobno zmeljemo. Dodamo obe moki, sladkor in ščepec solnega cveta ter mešamo 20 do 30 sekund, da se sestavine enakomerno premešajo. Dodamo maslo in mešamo, da začne nastajati krhko testo. Stresemo ga na delovno površino in ga na hitro pognetemo s hladnimi rokami.
2
Iz testa naredimo 25 kroglic in jih položimo na pripravljeni pekač. S prstom ali ročajem kuhalnice naredimo na sredini vsake kroglice vdolbinico. Pekač postavimo v hladilnik, kjer naj se piškoti do peke ohlajajo 30 minut. Pečico segrejemo na 180 °C.
3
Piškote pečemo 15 do 20 minut oziroma do lepo rumene barve. Čokolado grobo narežemo in jo damo skupaj z maščobo v nepregorno skledico, to pa namestimo nad kozico z vodo, ki rahlo vre; dno skledice se ne sme dotikati vode. Občasno pomešamo, dokler se čokolada ne stopi. Z žličko jo nadevamo v vdolbinice na vrhu krapkov. Postrežemo šele takrat, ko se čokolada strdi.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Špageti z omako »Amatriciana«
Za to italijansko klasiko uporabite najboljši paradižnik in slanino!
40 min
Enostavno
