Kaj boste skuhali danes?
Pofalača
Pofalača je jed iz testa, jajc in ocvirki.
Pofalača
Pofalača je jed iz testa, jajc in ocvirki.
Čas priprave
50 min
+ počivanje testa
Zahtevnost
Enostavno
Količina
1 pekač
Sestavine
kvašeno testo
- 500 g moke (pol ostre, pol gladke)
- 30 g kvasa
- 10 g soli
- 1 žlica sladkorja
- 1–2 jajci
- 40 g masla
- 2,5 dl mleka
obloga
- pečena mešana jajca (po želji)
- ocvirki (po želji)
- narezan drobnjak (po želji)
Piščančja bedra z medeno-gorčično omako: hitro kosilo brez kompliciranja
Sočno piščančje meso in okusna omaka je kombinacija, ki se je nikdar ne naveličamo. Če je priprava preprosta in hitra, je še toliko bolje.
Jajčevci malo drugače: 3 recepti, ki jih velja preizkusiti
Če je vrt poln jajčevcev, vam pa zmanjkuje idej za pripravo, poskusite tri preproste poletne jedi, primerne za okusno kosilo ali prigrizek ob sproščenem druženju.
Vroči dnevi še niso rekli zadnje: ledeni tiramisu za konec počitnic
Znova se bo segrelo, zato bomo konec tedna pripravili tiramisu v še posebej osvežujoči različici.
Sestavine
kvašeno testo
- 500 g moke (pol ostre, pol gladke)
- 30 g kvasa
- 10 g soli
- 1 žlica sladkorja
- 1–2 jajci
- 40 g masla
- 2,5 dl mleka
obloga
- pečena mešana jajca (po želji)
- ocvirki (po želji)
- narezan drobnjak (po želji)
Postopek
1
Iz sestavin zgnetemo srednje mehko testo in ga pustimo vzhajati.
2
Vzhajano testo okroglo razvaljamo do približne debeline 1,5 do 2 cm in ga položimo v pomaščen okrogel lončeni ali kovinski pekač. Rob testa nekoliko zavihamo navzgor. Površino testa v celoti obložimo z ocvirki in pečenimi mešanimi jajci ter potresemo z drobnjakom. Pustimo 15 minut, da še malo vzhaja.
3
Pofalačo pečemo v pečici na temperaturi do 200 °C približno 30 minut.
