Ko zmanjka časa in idej za kosila, največkrat zmagajo testenine in s tem ni prav nič narobe. Tokrat v družbi kremaste limonove omake, ki jed dvigne na novo raven.

Mleko da, česen ne. Italijanska kulinarična akademija je določila, kako nastane pravi bolonjski ragu – ki mu, mimogrede, nikoli ne rečejo bolonjska omaka.

Preprosta žitarica, ki nas hrani že stoletja, je presenetljivo vsestransko – škoda bi bila, če bi ješprenj uporabljali le za pripravo ričeta v hladnih dneh.