Sestavine

kvašeno testo

500 g moke (pol ostre, pol gladke)
30 g kvasa
10 g soli
1 žlica sladkorja
1–2 jajci
40 g masla
2,5 dl mleka

obloga

pečena mešana jajca (po želji)
ocvirki (po želji)
narezan drobnjak (po želji)

Preberite tudi

Kulinarika

Ljubitelji indijske kulinarike, brez tega recepta ne gre

Mehak rahlo zapečen naan je nepogrešljiv del indijske kulinarične tradicije, z odličnim receptom in nekaj triki pa bo odslej vedno uspel tudi doma.

Kulinarika

Recept za vroč viski in druge dobrote s klementinami

Sočni citrusi v zimske jedilnike vnesejo nekaj prepotrebne svežine. Preizkusite klementine v sladkih in slanih jedeh, napitkih in marmeladah.

Kulinarika

Ta okus nas bo navduševal v letu 2026

Če vsako leto določijo barvo, avto in obutev, zakaj pa ne bi še okusa, ki ga bomo v 2026 preizkušali v raznolikih jedeh in pijačah. Letošnji zmagovalec je črni ribez.

Manjša

Večja

Sestavine

kvašeno testo

500 g moke (pol ostre, pol gladke)
30 g kvasa
10 g soli
1 žlica sladkorja
1–2 jajci
40 g masla
2,5 dl mleka

obloga

pečena mešana jajca (po želji)
ocvirki (po želji)
narezan drobnjak (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Iz sestavin zgnetemo srednje mehko testo in ga pustimo vzhajati.

Vzhajano testo okroglo razvaljamo do približne debeline 1,5 do 2 cm in ga položimo v pomaščen okrogel lončeni ali kovinski pekač. Rob testa nekoliko zavihamo navzgor. Površino testa v celoti obložimo z ocvirki in pečenimi mešanimi jajci ter potresemo z drobnjakom. Pustimo 15 minut, da še malo vzhaja.

Pofalačo pečemo v pečici na temperaturi do 200 °C približno 30 minut.