Sestavine

1 velik piščanec, razrezan na 8 kosov
2 žlici oljčnega olja
6 rezin mesnate slanine
2 čebuli
2 vejici rožmarina
1 velika pločevinka (800 g) paradižnika (pelatov)
2 žlici vinskega kisa
1 žlica sladkorja
5 dl piščančje jušne osnove
šopek peteršilja
sol
poper

Preberite tudi

vahnja-s-spinaco-in-sirom-1_558x620_acf_cropped

Kulinarika

Preprosto, zdravo in hitro pripravljeno morsko kosilo

Če bi bili vsi recepti tako preprosti in okusni, kot je naša vahnja s špinačo in sirom, bi ribe brez težav na naše jedilnike uvrstili vsak dan.

· Kulinarika

Avokado lahko zamrznete - preverite kako

Če ga boste pravilno shranili, si lahko že danes zagotovite svojo osebno »zeleno rezervo« za vse tiste trenutke, ko v trgovini spet ne bo zrelega avokada.

Kulinarika

Božanski kolač s pistacijo, belo čokolado in malinami

Tiktoku in Instagramu okusnih receptov, ki jih lahko pripravimo sami doma povsem zlahka, preprosto nikoli ne zmanjka. Ta teden smo zasledili ta sočen kolač, ki nas je očaral.

Manjša

Večja

Sestavine

1 velik piščanec, razrezan na 8 kosov
2 žlici oljčnega olja
6 rezin mesnate slanine
2 čebuli
2 vejici rožmarina
1 velika pločevinka (800 g) paradižnika (pelatov)
2 žlici vinskega kisa
1 žlica sladkorja
5 dl piščančje jušne osnove
šopek peteršilja
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo olupimo in sesekljamo. Piščanca razkosamo. Piščančje kose solimo. V veliki ponvi segrejemo olje in na njem postopoma, ne preveč kosov naenkrat, opražimo piščančje kose do zlate barve. Pražene odložimo na krožnik, zmanjšamo ogenj in v isti ponvi počasi pražimo slanino, da se izloči maščoba in se slanina hrustljavo speče. Slanino odložimo k mesu in v ponev damo čebulo in rožmarin. Pražimo 10 do 15 minut, da se čebula zmehča, nato v ponev vrnemo piščanca in slanino. Dodamo paradižnik, kis, sladkor in piščančjo osnovo. Solimo in popramo.

Zavremo, pokrijemo in počasi kuhamo 40 do 50 minut. Dodamo nasekljan peteršilj in po potrebi dodatno začinimo. Postrežemo s krompirjevim pirejem, testeninami ali rižem.