Sestavine

500 g pirine moke
pribl. 2,5 dl mleka
75 g medu
90 g masla
40 g kvasa
2 rumenjaka
malo soli
naribana limonova lupinica
marmelada za polnilo (češpljeva, marelična ali jagodna)
maslo za premaz
sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

Kulinarika

Krompirček kot iz restavracije, a brez odvečne maščobe

Ocvrtega krompirčka se (pogosto upravičeno) drži slab sloves, zato si bomo raje privoščili bolj zdravo različico iz pečice. Z našimi nasveti bo neustavljivo hrustljav.

losos-iz-pecice-s-koromacem-in-paradiznikom_558x620_acf_cropped

Beljakovinska večerja

Preprosta večerja iz enega pekača, ki vas bo navdušila

Iščete idejo za romantično večerjo, ki podpira zdravo prehrano? Losos z zelenjavo je beljakovinsko bogat, okusen in popoln za poseben večer v dvoje.

selective-focus-closeup-shot-delicious-fluffy-pancakes-with-cherry-powdered-sugar.jpg

Cesarski praženec

Rahel šmorn, o katerem se vam bo še sanjalo

Nežen okus, rahla tekstura, preprosta priprava in simpatična zgodba o nastanku so razlogi, da šmorn že stoletja vztraja na naših krožnikih.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g pirine moke
pribl. 2,5 dl mleka
75 g medu
90 g masla
40 g kvasa
2 rumenjaka
malo soli
naribana limonova lupinica
marmelada za polnilo (češpljeva, marelična ali jagodna)
maslo za premaz
sladkor v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V mleku raztopimo kvas in sol. Dodamo pirino moko, limonovo lupinico, med, razpuščeno maslo in rumenjaka. Vse sestavine zgnetemo v bolj mehko testo, ga pokrijemo in pustimo, da vzhaja približno 20 minut. Pečico segrejemo na 170 °C.

Testo na pomokani delovni površini razvaljamo v kvadrat velikosti približno 30 x 30 cm. Razrežemo ga na 5 x 5 cm velike kvadrate in na vsakega položimo kupček marmelade. Vogalčke stisnemo tako, da marmelada ne bo iztekla. Buhteljne premažemo z razpuščenim maslom in jih z robovi navzdol zložimo v pekač.

Vzhajane buhteljne pustimo jih vzhajati 30 do 35 minut. Postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 35 minut. Pečene buhteljne še vroče premažemo z razpuščenim maslom in še tople razdelimo na posamezne kose. Preden buhteljne ponudimo, jih potresemo s sladkorjem v prahu.