V skledi zmešamo moko, kvas, sol in sladkor ter prilijemo vodo. Dobro premešamo in zgnetemo, da se sestavine povežejo, nato testo zvrnemo na delovno površino in ga s pomokanimi rokami nežno gnetemo približno 2 minuti, da postane enakomerno, mehko in prožno. Testo vrnemo v skledo, ga pokrijemo z naoljeno prozorno kuhinjsko folijo in na toplem mestu pustimo vzhajati približno 1 uro, da naraste na dvojno prostornino. Medtem ko testo vzhaja, v skledi zmešamo pasiran paradižnik in česen, ki smo ga pretisnili skozi stiskalnik.

Pečico segrejemo na najvišjo možno temperaturo. Testo razdelimo na 8 delov, nato 4 kepice razvaljamo v tanke kroge. Prenesemo jih na pekače, obložene s papirjem za peko. Premažemo jih s tanko plastjo paradižnikove omake in posujemo s sirom.

Oljke razpolovimo in na 4 pice položimo po 1 polovico s prerezano stranjo navzdol – to so trupi pajkov. Preostale polovičke oljk narežemo na tanke trakce in jih razporedimo na obe strani trupov, da so videti kot nogice.

Na preostale 4 pice položimo 4 rezine salame ali klobase. Preostale rezine salame ali klobase narežemo na tanke trakce in tudi z njimi naredimo nogice pajkov. Vsakemu pajku dodamo po dve kapri za oči. Pice pečemo 12 minut ali toliko časa, da se hrustljavo spečejo in se sir rahlo obarva.