Kaj boste skuhali danes?
Pečeni camembert
Darilo iz kuhinje
Pečeni camembert
Darilo iz kuhinje
Idealno darilce za ljubitelje sira: škatlica camemberta, ki ga pogrejemo v pečici in ponudimo s pijanimi rozinami.
Sestavine
- 100 g rozin
- 5 žlic kalvadosa, šerija, ruma ali kakšnega drugega brendija
- 1 škatla sira s plemenito plesnijo camembert
preostale sestavine
- manjši kozarec, darilni trak in navodila
Top ideja za praznično pogostitev
December ni le mesec najlepših praznikov; je tudi čas za tesne objeme, iskrene želje in druženje ob slavnostno pogrnjenih mizah, polnih izvrstnih dobrot.
Popoln nadevan piščanec: Hrustljava kožica in sočno meso
Ko za martinovo na mizo postaviš piščanca, so pričakovanja velika. Zato tu ne sme biti napak. Še več, navdušiti mora. S sočnim kruhovim nadevom in zlato zapečeno hrustljavo kožo je uspeh zagotovljen. Odličen recept sem našla na kulinarični spletni strani Jernej kitchen.
Kako ohraniti ocvrte zrezke hrustljave: najpogostejše napake
Ocvrti zrezki so najboljši, dokler je skorjica še hrustljava, zato ne smemo pustiti, da se zmehča že med čakanjem na kosilo.
Sestavine
- 100 g rozin
- 5 žlic kalvadosa, šerija, ruma ali kakšnega drugega brendija
- 1 škatla sira s plemenito plesnijo camembert
preostale sestavine
- manjši kozarec, darilni trak in navodila
Postopek
V kozici segrejemo rozine z žganjem in malo pokuhljamo. Nato ogenj ugasnemo in popolnoma ohladimo. Predevamo jih v manjši kozarec in zapremo. Kozarec položimo na sir in vse skupaj povežemo z darilnim trakom.
Pripravljeno darilo lahko hranimo v hladilniku do enega tedna. Preden ga podarimo, ga opremimo z navodili:
Pečico segrej na 200 °C. Sir vzemi iz embalaže in ga odvij iz papirja, položi nazaj v leseno škatlo in peci 10 minut oziroma toliko časa, da se njegova sredica zmehča. V sredino sira zareži križ, v notranjost in naokoli stresi toliko rozin, kot želiš. Tak sir postrezi s hrustljavim kruhom.
Navodila
Če je sir zavit le v papir in ni v škatli, v navodilo napišite, da ga je treba odviti iz papirja in v manjšem pekaču peči 10 minut.