Kaj boste skuhali danes?
Pečene trilje s pehtranom in panceto
Pečene trilje s pehtranom in panceto
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 trilje po 200 g (ali 8 po 100 g), očiščene in oluskane
- majhen šopek pehtrana
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 strok česna
- sol in poper
- 100 g na kocke narezane pancete ali dimljene slanine
- 1 rdeča čebula, narezana na lističe
- 2 žlici balzamičnega kisa
Najhitrejše cimetove rolice? Bližnjica brez kvasa, gnetenja in čakanja
Dišeče cimetove rolice za popoldansko sladkanje lahko pripravimo tudi brez gnetenja, vzhajanja in dolgega čakanja na testo. Vse, kar potrebujemo, je toast.
Zakaj je spanakopita tako dobra? Ključ je v tankih plasteh testa
Tanke plasti zlato zapečenega vlečenega testa skrivajo sočen nadev iz špinače, fete in sušenih paradižnikov. Naša grška pita je preprosta, odlična pa je tudi hladna.
Anini sirniki s karamelno omako
Nova sezona oddaje MasterChef je že prvi teden postregla s kopico receptov, ki bi jih želela preizkusiti. Še posebej so me premamili sirniki s karamelno omako in jagodnim sorbetom, ki jih je pripravila tekmovalka Anna Masieievska. Kako je pa to okusno!
Sestavine
- 4 trilje po 200 g (ali 8 po 100 g), očiščene in oluskane
- majhen šopek pehtrana
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 strok česna
- sol in poper
- 100 g na kocke narezane pancete ali dimljene slanine
- 1 rdeča čebula, narezana na lističe
- 2 žlici balzamičnega kisa
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Trilje na vsaki strani 3- do 4-krat zarežemo do kosti. Pehtranove lističe grobo nasekljamo in jih zmešamo z 2 žlicama olja ter strtim česnom, malo solimo in popramo. Z mešanico premažemo ribe, pri čemer poskrbimo, da nekaj pehtrana spravimo v zareze v ribah. Pustimo, da se 10 minut marinirajo.
2
Čebulo narežemo na lističe in jo damo v velik pekač skupaj s panceto ali slanino. Vse pokapamo s preostalim oljem in postavimo v pečico za 5 do 7 minut ali toliko časa, da se malo zmehča. Na vrh razporedimo ribe in jih pokapamo s kisom. Pečemo 12 do 15 minut ali toliko časa, da so ribe pečene (očesa bodo bela, meso pa se bo luščilo na kose, ko ga bomo prebodli).
Kako oluskamo in očistimo ribe
Ribe najprej oluskamo. To najlažje naredimo na dva načina: luske lahko ostrgamo z majhno žličko, da ne letijo naokrog, ali pa ribe položimo v veliko prozorno plastično vrečko, zagrabimo nož, sežemo v vrečko in z nožem strgamo od repa proti glavi. Nato ribe očistimo, tako da jim odstranimo škrge in drobovino.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Prekajena gnjat s kislim zeljem in krompirjem iz rimskega lonca
Ideja kako uporabiti kislo zelje v zimskih dneh.
Enostavno
Torta reform
Srednje zahtevno
