Sestavine

100 g mlade špinače
4 žlice svežega bazilikinega pesta
1 dl sladke smetane
sol
poper
1 žlica drobno naribanega grojerja ali drugega aromatičnega trdega sira
4 srednje velika jajca

Preberite tudi

· Kulinarika

Recept za zmagovalno govejo juho

Janja, Maja in Nives iz Vrtca Radeče so svoje poslanstvo našle v vzgajanju in pripravljanju najmlajših na vse čarobnosti življenja. Letos pa so se odločile preizkusiti v nekoliko drugačni vlogi – prvič so se udeležile tekmovanja v kuhanju goveje juhe v Vrhovem, ki ga je organiziralo Prosvetno društvo skupaj s PGD Vrhovo. In zmagale!

Kulinarika

Ščepec cimeta lahko kavi doda več arome, hkrati pa se zdi tudi bolj sladka

Cimet lahko kavo naredi bolj aromatično in po občutku slajšo, vendar je pomembno, kdaj ga dodamo. Če ga potresemo šele po pripravi, izkoristimo le del njegove arome.

Kulinarika

Sočen kolač s hruškami: toliko sadja, da testa skoraj ne opazimo

V tem kolaču je hrušk skoraj več kot testa, zato je sredica izjemno sočna, mehka in polna nežnega sadnega okusa.

Manjša

Večja

Sestavine

100 g mlade špinače
4 žlice svežega bazilikinega pesta
1 dl sladke smetane
sol
poper
1 žlica drobno naribanega grojerja ali drugega aromatičnega trdega sira
4 srednje velika jajca

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Špinačo grobo nasekljamo in jo zmešamo s pestom in smetano, solimo in popramo. Mešanico razdelimo v 2 plitvi ognjevarni skledici in posujemo s sirom. V vsaki skledici v špinačo naredimo 2 plitvi vdolbini in vanje ubijemo jajca.

Skledice postavimo v razgreto pečico in jed pečemo 10 do 12 minut, da se beljaki strdijo, rumenjaki pa so še tekoči.