Sestavine

4 srednje velika kiselkasta jabolka
2 pomaranči
4 žlice pomarančne marmelade
60 g nasekljanih pistacij
1,25 dl belega vina
4 žlice mandljevih palčk
1 kozarček jabolčnega žganja

Preberite tudi

Kulinarika

Tako tanka riba, pa tako zakomplicirana

Čeprav polenovka izvira s severa Evrope, je že stoletja ena najbolj priljubljenih rib ob Jadranu. Njena pot v naše kraje je ovita v legende.

Kulinarika

Kosilo v pol ure: 7 hitrih idej za vsak dan

Ko nas priganja ura in se nam zdi, da bomo srečali še same sebe, je še bolj pomembno, da si privoščimo toplo kosilo. Tukaj je naših 7 idej za kosilo, pripravljeno v pol ure.

Kulinarika

Recept za čokoladni užitek, ki vedno uspe

Recept za preprosto, a hkrati imenitno čokoladno sladico nosi burno zgodbo o prepletu glasbe in prepovedane ljubezni.

Manjša

Večja

Sestavine

4 srednje velika kiselkasta jabolka
2 pomaranči
4 žlice pomarančne marmelade
60 g nasekljanih pistacij
1,25 dl belega vina
4 žlice mandljevih palčk
1 kozarček jabolčnega žganja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jabolka operemo, dobro osušimo, razpolovimo in s kroglastim nožem izdolbemo peščišča. Pomaranči olupimo in filetiramo (z ostrim nožem s posameznih krhljev odstranimo belo kožico). Pomarančne fileje narežemo na majhne kose, sok pa prestrežemo.

Pečico segrejemo na 200 °C. Narezane pomarančne krhlje, pomarančno marmelado, jabolčno žganje in pistacije dobro zmešamo. S pripravljeno mešanico napolnimo jabolka, jih zložimo v pekač in potresemo z mandljevimi palčkami.

Jabolka postavimo v ogreto pečico in jih pečemo približno 20 minut. Na koncu prilijemo belo vino in zavremo, da se strjeni sok od pečenja razpusti. S tem sokom prelijemo jabolka in jih še vroča ponudimo.