Sestavine

4 srednje velika kiselkasta jabolka
2 pomaranči
4 žlice pomarančne marmelade
60 g nasekljanih pistacij
1,25 dl belega vina
4 žlice mandljevih palčk
1 kozarček jabolčnega žganja

Preberite tudi

Kulinarika

Kako shraniti buče: zaloga topline za zimske dni

Če vas v shrambi čaka presežek buč, jih lahko z nekaj preprostimi koraki ohranite tudi več mesecev. Preberite, kako uživati v njihovem okusu vse do pomladi.

· Kulinarika

Jesenska zvezda na krožniku: ideje za popolno bučno pojedino

Nekateri jih radi rezljajo, mi pa jih še posebej radi jemo. Buče so tako vsestranske, da se jih preprosto ne moremo naveličati. Če ne veste več, kako bi jih še pripravili, imamo rešitev: nove recepte.

Kulinarika

Tedenski jedilnik: Pet jesenskih kosil

Tedenski jedilnik, ki diši po jeseni: od bučnega narastka z žajbljem do klobase s krompirjem in jabolki. Preprosti, okusni in hranljivi recepti za vsak dan v tednu.

Manjša

Večja

Sestavine

4 srednje velika kiselkasta jabolka
2 pomaranči
4 žlice pomarančne marmelade
60 g nasekljanih pistacij
1,25 dl belega vina
4 žlice mandljevih palčk
1 kozarček jabolčnega žganja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jabolka operemo, dobro osušimo, razpolovimo in s kroglastim nožem izdolbemo peščišča. Pomaranči olupimo in filetiramo (z ostrim nožem s posameznih krhljev odstranimo belo kožico). Pomarančne fileje narežemo na majhne kose, sok pa prestrežemo.

Pečico segrejemo na 200 °C. Narezane pomarančne krhlje, pomarančno marmelado, jabolčno žganje in pistacije dobro zmešamo. S pripravljeno mešanico napolnimo jabolka, jih zložimo v pekač in potresemo z mandljevimi palčkami.

Jabolka postavimo v ogreto pečico in jih pečemo približno 20 minut. Na koncu prilijemo belo vino in zavremo, da se strjeni sok od pečenja razpusti. S tem sokom prelijemo jabolka in jih še vroča ponudimo.