Sestavine

2 očiščena srednje velika hlastača (nadomestimo ga lahko z brancinom)
2 žlički sladke mlete paprike
ščep suhega timijana
1 žlica čebule v prahu
1 dl svetlega piva stila ležak (jamajško pivo Red Stripe)
sol
poper
2 limeti

Preberite tudi

Kulinarika

Hitro pripravljene jedi, ki navdušijo tudi najbolj zahtevne gurmane

Iščete način, kako navdušiti goste z nekoliko bolj posebnimi jedmi? Z izbranimi sestavinami lahko tudi preproste jedi dobijo pravi gurmanski pridih.

Kulinarika

Pozabite na šunko v testu: tako jo letos pripravlja Sara Rutar

Praznična klasika z novim obrazom. Sara Rutar je velikonočni šunki dodala sodoben kulinarični zasuk, ki bo navdušil vse ljubitelje tradicije.

Ideja za kosilo

Sočen piščanec v kremasti omaki, ki navduši že ob prvem grižljaju

Ko si zaželimo nekaj res dobrega in nezapletenega, je piščanec po toskansko ena tistih jedi, ki vedno zadene v polno.

Manjša

Večja

Sestavine

2 očiščena srednje velika hlastača (nadomestimo ga lahko z brancinom)
2 žlički sladke mlete paprike
ščep suhega timijana
1 žlica čebule v prahu
1 dl svetlega piva stila ležak (jamajško pivo Red Stripe)
sol
poper
2 limeti

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Ribe na obeh straneh nekajkrat zarežemo z ostrim nožem. Zmešamo čebulo v prahu, mleto papriko, timijan, sol, poper in pivo. Ribe položimo v pekač in jih prelijemo s pripravljeno marinado. Marinado vtremo tudi v zareze in trebuh. Eno limeto narežemo na rezine, drugo pa na krhlje. Rezine limete vtaknemo v ribja trebuha, vse skupaj pokrijemo s prosojno gospodinjsko folijo in pustimo, da se ribi v hladilniku marinirata 1 uro.

Žar v pečici segrejemo na srednjo temperaturo. Pekač postavimo v pečico in pečemo 15 do 20 minut, odvisno od velikosti rib. Na polovici peke ribi obrnemo. Med peko ju vsake toliko premažemo z malo piva. Ponudimo s krhlji limete, ki jih stisnemo po ribah.