Sestavine

2 očiščena srednje velika hlastača (nadomestimo ga lahko z brancinom)
2 žlički sladke mlete paprike
ščep suhega timijana
1 žlica čebule v prahu
1 dl svetlega piva stila ležak (jamajško pivo Red Stripe)
sol
poper
2 limeti

Preberite tudi

Kulinarika

Orehi niso samo za potico: pet sladic, ki jih lahko spečete že zdaj

Ko so dnevi sivi in mokri, je čas za peko. Orehi se odlično ujamejo s kavo, bananami in karamelo, zato smo poiskali pet odličnih razlogov za prižig pečice.

Kulinarika

Piškoti, ki počakajo do praznikov (če jih prej ne pojemo ob vinu)

Klasične italijanske piškote cantucci lahko spečemo že novembra. Če jih dobro posušimo in pravilno shranimo, bodo (morda) počakali vse do praznikov.

Kulinarika

Tako dober krompir, da ga boste želeli postreči ob vsaki priložnosti

Karamelizirana čebula, stopljen sir in nežne rezine krompirja, prelite s kremasto omako. Ta zapečena priloga je veliko več kot še ena različica gratiniranega krompirja.

Manjša

Večja

Sestavine

2 očiščena srednje velika hlastača (nadomestimo ga lahko z brancinom)
2 žlički sladke mlete paprike
ščep suhega timijana
1 žlica čebule v prahu
1 dl svetlega piva stila ležak (jamajško pivo Red Stripe)
sol
poper
2 limeti

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Ribe na obeh straneh nekajkrat zarežemo z ostrim nožem. Zmešamo čebulo v prahu, mleto papriko, timijan, sol, poper in pivo. Ribe položimo v pekač in jih prelijemo s pripravljeno marinado. Marinado vtremo tudi v zareze in trebuh. Eno limeto narežemo na rezine, drugo pa na krhlje. Rezine limete vtaknemo v ribja trebuha, vse skupaj pokrijemo s prosojno gospodinjsko folijo in pustimo, da se ribi v hladilniku marinirata 1 uro.

Žar v pečici segrejemo na srednjo temperaturo. Pekač postavimo v pečico in pečemo 15 do 20 minut, odvisno od velikosti rib. Na polovici peke ribi obrnemo. Med peko ju vsake toliko premažemo z malo piva. Ponudimo s krhlji limete, ki jih stisnemo po ribah.