Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 srednje velika čebula
1 žlička suhega origana
1 strok česna
majhen šopek bazilike
400 g paradižnika iz pločevinke (pelatov)
sol
poper

opečen kruh s sirom

2 opečeni rezini kruha s hrustljavo skorjo
2 žlički kvasovega namaza (ali malo sojine omake)
50 g naribanega parmezana

Preberite tudi

Kulinarika

Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih

Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.

Kulinarika

Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra

Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.

Kulinarika

Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk

Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 srednje velika čebula
1 žlička suhega origana
1 strok česna
majhen šopek bazilike
400 g paradižnika iz pločevinke (pelatov)
sol
poper

opečen kruh s sirom

2 opečeni rezini kruha s hrustljavo skorjo
2 žlički kvasovega namaza (ali malo sojine omake)
50 g naribanega parmezana

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V kozici na srednji temperaturi segrejemo olje, dodamo grobo nasekljano čebulo in dober ščep soli ter pražimo kakih 5 minut, da se zmehča. Dodamo origano, sesekljan česen in lističe bazilike ter pražimo še minuto. Dodamo paradižnik, prazno pločevinko do polovice napolnimo z vodo in jo prilijemo v kozico. Kuhljamo 10 minut, nato zmešamo s paličnim mešalnikom ter solimo in popramo po okusu.

Medtem razgrejemo žar v pečici. Rezini kruha namažemo s kvasovim namazom (ali pokapamo z malo sojine omake) in posujemo z naribanim parmezanom. Položimo ju na pekač in postavimo pod žar za 3 do 5 minut, da se sir zlato rjavo obarva. Juho razdelimo v skodeli in na vsako porcijo položimo rezino kruha s sirom. Čez nameljemo črni poper in ponudimo.