Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 srednje velika čebula
1 žlička suhega origana
1 strok česna
majhen šopek bazilike
400 g paradižnika iz pločevinke (pelatov)
sol
poper

opečen kruh s sirom

2 opečeni rezini kruha s hrustljavo skorjo
2 žlički kvasovega namaza (ali malo sojine omake)
50 g naribanega parmezana

Preberite tudi

· Kulinarika

Od odra do kuhinje: Anina Trobec razkriva svojo specialiteto

Generator praznuje 10 let, pevka Anina Trobec pa razkriva še drugo strast – kuhanje. Njena specialiteta je polnjeni piščanec.

Čokoladni užitek

Tri preverjene čokoladne sladice, ob katerih boste ostali brez besed

Receptov za čokoladne slaščice ni nikoli preveč, še sploh, kadar nas vodijo do čokoladnih užitkov, ki navdušijo z globino okusa.

Kiš

Slana pita, ki jo morate pripraviti za naslednji piknik

Kiš je vsestranska slana pita iz krhkega testa s kremnim nadevom, ki je odlična izbira za piknike in druga druženja. Dodatna prednost je, da ga lahko pripravimo vnaprej.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 srednje velika čebula
1 žlička suhega origana
1 strok česna
majhen šopek bazilike
400 g paradižnika iz pločevinke (pelatov)
sol
poper

opečen kruh s sirom

2 opečeni rezini kruha s hrustljavo skorjo
2 žlički kvasovega namaza (ali malo sojine omake)
50 g naribanega parmezana

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V kozici na srednji temperaturi segrejemo olje, dodamo grobo nasekljano čebulo in dober ščep soli ter pražimo kakih 5 minut, da se zmehča. Dodamo origano, sesekljan česen in lističe bazilike ter pražimo še minuto. Dodamo paradižnik, prazno pločevinko do polovice napolnimo z vodo in jo prilijemo v kozico. Kuhljamo 10 minut, nato zmešamo s paličnim mešalnikom ter solimo in popramo po okusu.

Medtem razgrejemo žar v pečici. Rezini kruha namažemo s kvasovim namazom (ali pokapamo z malo sojine omake) in posujemo z naribanim parmezanom. Položimo ju na pekač in postavimo pod žar za 3 do 5 minut, da se sir zlato rjavo obarva. Juho razdelimo v skodeli in na vsako porcijo položimo rezino kruha s sirom. Čez nameljemo črni poper in ponudimo.