Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 srednje velika čebula
1 žlička suhega origana
1 strok česna
majhen šopek bazilike
400 g paradižnika iz pločevinke (pelatov)
sol
poper

opečen kruh s sirom

2 opečeni rezini kruha s hrustljavo skorjo
2 žlički kvasovega namaza (ali malo sojine omake)
50 g naribanega parmezana

Preberite tudi

Zmagovalec v kategorji pšenični ali mešani kruh(Foto_Anže Krže_Mediaspeed).jpg

Kulinarika

Rekordno število tekmovalcev za Naj Fala kruh z vsako leto boljšimi izdelki

V soboto je v Ljubljani omamno dišalo po kruhu - potekal je tradicionalni izbor Naj Fala kruh, na katerem so ljubitelji peke kruha predstavili rekordno število hlebčkov.

Kulinarika

Dajte priložnost krapu: tako pripravite božanski paprikaš

V tokratni oddaji Slovenske kuharice Lovro Prešiček na TV Veseljak Golica gosti kar svojo babico, oziroma `babki`, odlično kuharico Marjano Strupeh iz Krškega.

Kulinarika

Ko boste enkrat jajcem dodali to sestavino, jih ne boste več pekli brez

Odkrijte presenetljivo preprost trik z javorovim sirupom, ki ocvrtim jajcem doda popolno sočnost in gurmansko aromo. Preizkusite nenavadno, a izjemno okusno kombinacijo.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 srednje velika čebula
1 žlička suhega origana
1 strok česna
majhen šopek bazilike
400 g paradižnika iz pločevinke (pelatov)
sol
poper

opečen kruh s sirom

2 opečeni rezini kruha s hrustljavo skorjo
2 žlički kvasovega namaza (ali malo sojine omake)
50 g naribanega parmezana

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V kozici na srednji temperaturi segrejemo olje, dodamo grobo nasekljano čebulo in dober ščep soli ter pražimo kakih 5 minut, da se zmehča. Dodamo origano, sesekljan česen in lističe bazilike ter pražimo še minuto. Dodamo paradižnik, prazno pločevinko do polovice napolnimo z vodo in jo prilijemo v kozico. Kuhljamo 10 minut, nato zmešamo s paličnim mešalnikom ter solimo in popramo po okusu.

Medtem razgrejemo žar v pečici. Rezini kruha namažemo s kvasovim namazom (ali pokapamo z malo sojine omake) in posujemo z naribanim parmezanom. Položimo ju na pekač in postavimo pod žar za 3 do 5 minut, da se sir zlato rjavo obarva. Juho razdelimo v skodeli in na vsako porcijo položimo rezino kruha s sirom. Čez nameljemo črni poper in ponudimo.