Kaj boste skuhali danes?
Jesenska čebulna juha z jabolki
Topla čebulna juha z jabolki bo pogrela mrzle jesenske večere.
Jesenska čebulna juha z jabolki
Topla čebulna juha z jabolki bo pogrela mrzle jesenske večere.
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 žlici masla
- 4 večje čebule
- 1,5 dl jabolčnika ali nesladkanega jabolčnega soka
- 7 dl telečje ali goveje jušne osnove
- 1⁄2 žlice dijonske gorčice
- 1 jabolko
- sol in poper
- 4 opečene rezine kruha
- 120 g sira gauda
- 4 vejice origana, timijana ali šetraja
Chef Andrej Smogavc: "Imel sem zelo jasen občutek – to je to"
Andrej Smogavc je fant s kmetije v osrčju Pohorja, ki je od nekdaj vedel, da bo gostinec. V nasprotju z drugimi chefi je umirjen in zadržan, ni človek velikih besed.
Tako dobrih špargljev še niste jedli: 5 preverjenih idej
Vsako pomlad polni načrtov kupimo šparglje, nato pa jih pripravimo na enak način kot vedno. Preizkusite te nove recepte.
Zakaj je pad thai obnorel svet in kako ga pripraviti doma
Pad thai navduši z ravnovesjem sladkega, slanega, kislega in pikantnega. Z nekaj triki ga lahko pripravite doma, okus pa bo povsem pristen.
Sestavine
- 2 žlici masla
- 4 večje čebule
- 1,5 dl jabolčnika ali nesladkanega jabolčnega soka
- 7 dl telečje ali goveje jušne osnove
- 1⁄2 žlice dijonske gorčice
- 1 jabolko
- sol in poper
- 4 opečene rezine kruha
- 120 g sira gauda
- 4 vejice origana, timijana ali šetraja
Postopek
1
Čebulo narežemo na lističe. V veliki kozici na srednji temperaturi razpustimo maslo in na njem pražimo čebulo 10 minut, da je mehka in se rahlo obarva, medtem občasno pomešamo.
2
Čebulo zalijemo z jabolčnikom in pustimo, da tekočina za tretjino povre. Dodamo jušno osnovo, gorčico in na kocke narezano jabolko. Dobro solimo in popramo, zavremo in napol pokrito nežno kuhamo 10 minut.
3
V pečici razgrejemo žar. Juho razdelimo v štiri nepregorne skledice, na vsako položimo rezino kruha in posujemo z naribanim sirom.
4
Skledice postavimo pod vroč žar in pustimo, da se sir stopi ter zlato rjavo obarva. Takoj postrežemo z vejico origana, timijana ali šetraja.
Priljubljeni recepti
Njoki z bučno omako s špinačo in kozjim sirom
Sladka buča in kozji sir kot protiutež – ta preprost in hiter recept bo kmalu postal vaš najljubši!
35 min
Enostavno
Kremna juha iz topinamburja s pečenimi jurčki
25 min
Enostavno