
Jesenska čebulna juha z jabolki
Topla čebulna juha z jabolki bo pogrela mrzle jesenske večere.
Jesenska čebulna juha z jabolki
Topla čebulna juha z jabolki bo pogrela mrzle jesenske večere.

Sestavine
- 2 žlici masla
- 4 večje čebule
- 1,5 dl jabolčnika ali nesladkanega jabolčnega soka
- 7 dl telečje ali goveje jušne osnove
- 1⁄2 žlice dijonske gorčice
- 1 jabolko
- sol in poper
- 4 opečene rezine kruha
- 120 g sira gauda
- 4 vejice origana, timijana ali šetraja

Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."

Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.

Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 2 žlici masla
- 4 večje čebule
- 1,5 dl jabolčnika ali nesladkanega jabolčnega soka
- 7 dl telečje ali goveje jušne osnove
- 1⁄2 žlice dijonske gorčice
- 1 jabolko
- sol in poper
- 4 opečene rezine kruha
- 120 g sira gauda
- 4 vejice origana, timijana ali šetraja
Postopek
Čebulo narežemo na lističe. V veliki kozici na srednji temperaturi razpustimo maslo in na njem pražimo čebulo 10 minut, da je mehka in se rahlo obarva, medtem občasno pomešamo.
Čebulo zalijemo z jabolčnikom in pustimo, da tekočina za tretjino povre. Dodamo jušno osnovo, gorčico in na kocke narezano jabolko. Dobro solimo in popramo, zavremo in napol pokrito nežno kuhamo 10 minut.
V pečici razgrejemo žar. Juho razdelimo v štiri nepregorne skledice, na vsako položimo rezino kruha in posujemo z naribanim sirom.
Skledice postavimo pod vroč žar in pustimo, da se sir stopi ter zlato rjavo obarva. Takoj postrežemo z vejico origana, timijana ali šetraja.