Kaj boste skuhali danes?
Ovsena kaša s kompotom iz rdeče pese, jabolka in brusnic ter z lešniki
Ovsena kaša, ki prepriča s pestrimi okusi in barvo
Ovsena kaša s kompotom iz rdeče pese, jabolka in brusnic ter z lešniki
Ovsena kaša, ki prepriča s pestrimi okusi in barvo
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 100 g ovsenih kosmičev
- 2,5 dl navadnega, mandljevega ali kokosovega mleka
- 1⁄4 žličke vaniljevega izvlečka ali arome (po želji)
- ščep solnega cveta
kompot
- 1 jabolko
- 1 surova rdeča pesa
- 150 g svežih ali zamrznjenih brusnic
- 2 žlici javorovega sirupa
- 0,75 dl pomarančnega soka
- 1 žlička mletega cimeta
- 1⁄4 žličke vaniljevega izvlečka ali arome
- stroki kardamoma (izluščimo semena in jih stremo v možnarju)
ko postrežemo
- 2 žlici grškega ali kokosovega jogurta
- 2 žlici nasekljanih praženih lešnikov
Vse v en pekač: slastno kosilo za dneve, ko se mudi
Ko za kuhanje nimate veliko časa, si lahko v manj kot pol ure pripravite okusno in polnovredno kosilo. Riba, krompir in zelenjava se spečejo kar v enem pekaču.
Mehki in dišeči buhteljni: klasika iz dunajskih kavarn
Mehki in dišeči buhteljni so ena od tistih sladic, ki jih dobro poznamo iz domačih kuhinj. Na Dunaju so jih priredili po svoje in povzdignili v pravo kavarniško klasiko.
Malo drugačna ozimnica: pripravite aromatičen sirup iz drnulj
Ko dozorijo drnulje, je čas za pripravo te skoraj pozabljene ozimnice. Iz kislih rdečih plodov lahko pripravimo izrazit domač sirup za hladne dni.
Sestavine
- 100 g ovsenih kosmičev
- 2,5 dl navadnega, mandljevega ali kokosovega mleka
- 1⁄4 žličke vaniljevega izvlečka ali arome (po želji)
- ščep solnega cveta
kompot
- 1 jabolko
- 1 surova rdeča pesa
- 150 g svežih ali zamrznjenih brusnic
- 2 žlici javorovega sirupa
- 0,75 dl pomarančnega soka
- 1 žlička mletega cimeta
- 1⁄4 žličke vaniljevega izvlečka ali arome
- stroki kardamoma (izluščimo semena in jih stremo v možnarju)
ko postrežemo
- 2 žlici grškega ali kokosovega jogurta
- 2 žlici nasekljanih praženih lešnikov
Postopek
1
Ovsene kosmiče čez noč namočimo v 2,5 dl vode.
2
Za kompot jabolku odstranimo peščišče in ga narežemo na kocke, peso olupimo in grobo naribamo, oboje damo v kozico in dodamo preostale sestavine za kompot. Na srednji temperaturi segrevamo, da mešanica zavre, nato nežno kuhamo 30 minut. Medtem po potrebi dodajamo vodo, po 1 žlico naenkrat.
3
Ko je kompot kuhan, kosmiče predenemo v kozico ter dodamo mleko, po želji vaniljo in dober ščep solnega cveta. Na srednji temperaturi segrevamo 3 do 4 minute.
4
Ovseno kašo razdelimo v 2 skledici, na vsako porcijo dodamo zvrhano žlico kompota in jogurt ter posujemo z lešniki.
Namakanje čez noč
Če kosmiče čez noč namočimo, so laže prebavljivi in kaša je bolj kremasta. Če pa nimamo časa, jih namakamo vsaj 15 minut.
Priljubljeni recepti
Kutinov kolač
2 h
Enostavno
Nadevani bučkini cvetovi
Nadevani bučkini cvetovi so poletna specialiteta, ki se je z veseljem lotimo takrat, ko se na vrtu bohotijo bučke.
50 h
Srednje zahtevno
Temna krepka omaka (demi-glace)
Enostavno