Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 šalotki
- 1,75 dl portovca
- 1,75 dl rdečega vina
- 1 vejica rožmarina
- 1 lovorov list
- 8 dl goveje jušne osnove
- 2 žlici masla
- ščep sladkorja
- sol in poper
Svež, sočen in poln okusa: piščanca boste odslej ves čas pripravljali tako
Grki vedo, kako se stvarem streže, saj so pravi mojstri priprave lahkotnih obrokov, ki navdušijo z bogatimi okusi.
Ne boste verjeli, kako enostavno je pripraviti domač kajmak
Domač piknik s čevapčiči in drugimi specialitetami z žara je odlična priložnost, da se izkažete z odličnim domačim kajmakom.
Bučkin narastek s sirom: preprosto poletno kosilo, ki vedno uspe
Iščete idejo za hitro poletno kosilo? Pripravite sočen narastek iz bučk, jajc in sira.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 šalotki
- 1,75 dl portovca
- 1,75 dl rdečega vina
- 1 vejica rožmarina
- 1 lovorov list
- 8 dl goveje jušne osnove
- 2 žlici masla
- ščep sladkorja
- sol in poper
Postopek
1
Šalotki drobno sesekljamo. V veliko ponev damo olje, pristavimo na srednjo temperaturo in dodamo šalotko. Pražimo jo kakih 10 minut, da se zlato rjavo obarva in karamelizira.
2
Dodamo portovec, rdeče vino in zelišča ter nežno kuhamo 10 minut ali toliko časa, da se reducira za polovico.
3
Prilijemo jušno osnovo in spet kuhamo toliko časa, da se zreducira za polovico, nato omako precedimo in zavržemo šalotko ter zelišča.
4
Omako prelijemo v čisto kozico in zavremo. Odstavimo s štedilnika in z metlico vmešamo maslo, nato po okusu začinimo s sladkorjem, soljo in poprom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Na žaru pečena paprika z metinim jogurtom
Klasične okuse pečene paprike bomo tokrat popestrili z osvežujočim jogurtom
10 min
Enostavno
Žepki s feto, slanino in sušenimi paradižniki
40 min
Enostavno
Pomaki za penaste bombone
35 min
Enostavno
Makove kocke iz kvašenega testa
Teh makovih kock bo zmanjkalo kot bi mignil!
45 min
Srednje zahtevno