Sestavine

800 g kuhanih vampov
60 g ostre moke
2 jajci
250 g belih krušnih drobtin
sok ene pomaranče
1 žlica poljubnih svežih sesekljanih vrtnih zelišč (peteršilj, majaron, timijan)
2 žlici ribanega parmezana
sol
maščoba za cvrenje

Preberite tudi

Kulinarika

Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih

Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.

Kulinarika

Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra

Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.

Kulinarika

Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk

Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.

Manjša

Večja

Sestavine

800 g kuhanih vampov
60 g ostre moke
2 jajci
250 g belih krušnih drobtin
sok ene pomaranče
1 žlica poljubnih svežih sesekljanih vrtnih zelišč (peteršilj, majaron, timijan)
2 žlici ribanega parmezana
sol
maščoba za cvrenje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Kuhane ohlajene vampe osušimo, narežemo na pravokotnike, jih solimo in pokapljamo s pomarančnim sokom. Jajci stepemo in jima primešamo nariban parmezan in sesekljana vrtna zelišča.

Vampe povaljamo v ostri moki, pomočimo v razžvrkljanih jajcih z zelišči in sirom ter povaljamo v belih krušnih drobtinah.

Ocvremo jih v maščobi, odcedimo na papirnatem prtiču in ponudimo. Zraven lahko ponudimo katero od majoneznih omak (tatarska, remuladna, majoneza s kečapom in podobno).